一、冷害
冷害主要是由于北方冷空气的侵入，气温骤降，且低，危害农作物的生长发育，造成减产。冷害在春、夏、秋均可发生。在我国有南方春季低温连阴雨，又称倒春寒；东北夏季低温冷害；秋季低温和寒露风等。根据农作物的受害情况，一般分为三种冷害类型。①延迟型冷害：主要指农作物在营养生长期遇到长时间的低温危害，使作物发育缓慢，生育期较正常年份显著推迟，在初霜冻来临之前不能正常成熟，空壳瘪粒增多而造成减产，并且粮食质量明显下降。这种冷害主要发生在我国东北地区。②障碍型冷害：农作物在生殖生长阶段，即生殖器官从分化到抽穗开花期间遭受短时间的异常低温，破坏生殖器官的生理机制而造成减产。③混合型冷害：指延迟型冷害和障碍型冷害在同一年度发生。即生育前期遇低温，使生育和抽穗延迟，后期抽穗开花期又遇低温，使得产生瘪粒空壳而造成减产。
二、倒春寒
在春季天气回暖过程中，常因冷空气的侵入，使气温明显降低，对作物造成危害，这种“前春暖，后春寒”的天气称为倒春寒。倒春寒是南方早稻播种育秧期的主要灾害性天气，是造成早稻烂种烂秧的主要原因。常年2～4月，江南地区先后进入早稻播种育秧大忙季节。在此期间冷暖空气相互交绥，当北方冷空气南侵到江南和华南时冷暖空气势均力敌常常造成低温连阴雨天气，当日平均气温在12°C或以下，连阴雨3～5天；或在短时间内气温急剧下降，且日最低气温降到5°C以下，均可造成早稻烂秧和死苗。这样不仅损失大量种子，而且因补种延误播种季节，使早稻成熟期延迟，影响晚稻栽插，使晚稻抽穗扬花期易受低温危害。近 30多年中，以1951、 1969、 1970、 1976 年的天气气候条件最差，造成严重烂秧，一般烂秧率超过30％，有的达 50％。如1970年仅广西地区烂种就达0.3亿公斤以上；1976年，仅湖南、江西、湖北三省就损失谷种达3.5亿公斤。此外，对已播棉花、花生等喜温作物也常常造成烂种死苗；并影响油菜的开花受粉，及角果发育不正常，降低产量；有时影响小麦孕穗，造成大面积不孕或籽实质量低劣。
预防倒春寒的危害一般采取以下措施：①掌握倒春寒发生规律，收听使用倒春寒天气预报。农谚说：“春天的天气，孩儿面”， 说明春天的天气多变，时暖时冷，要抓住天气演变过程中的“冷尾暖头”抢晴播种。一般当日平均气温到达12°C、最低气温不低于5°C，播后有3～5个晴天（每天日照在3小时以上） 就有利于早稻播种育秧。②加强田间管理，改善农田小气候条件。对早稻秧田进行科学排灌，在倒春寒到来时进行深水护秧，采取“夜灌日排”、“晴排雨灌”，调节秧田水热状况。③ 有条件的地区，可采取温室蒸汽或无土育秧，使整个早稻育秧过程完全在人工控制下，保证培育适龄壮秧。
三、夏季低温
东北夏季低温冷害，主要是在作物生长期内发生异常低温而造成严重减产的一种灾害，是造成东北地区粮食产量不稳的重要原因。它的主要特点是：①在作物生长期的5～9 月气温持续偏低。1969年和1972年，5～9月气温偏低的月占总月数的 87%～90%，这种长时间持续低温对农作物的整个生长发育影响很大。②只在6～8月气温连续或间断偏低。如1957和1976年，气温偏低月占总月数的72%～89％。③东北北部的冷害比南部的强度大、机会多。一般冷害年黑龙江省最重，平均减产30％以上，吉林省减产17．3％（其中吉林东部亦减产30％），辽宁省减产最少，为11％。④温度变化一致。即冷的年份东北全区气温往往都偏低，而暖的年份又 往往都偏高。一次严重的低温冷害年往往波及整个省或整个地区。⑤冷害发生有一定的周期性变化。⑥东北夏季低温具有2～3年、6～7年和22年的准周期，还有60～80年的长周期变化。
根据低温出现的时间不同，对农作物造成的影响亦不 同。6月份的低温使农作物不能正常生长而推迟生育期；8 月份农作物正处在灌浆乳熟干物质积累阶段，正需温度高， 阳光充足的天气，低温易造成籽粒不饱满或空壳而减产。近 40年来，全区性的严重低温冷害年有5个，即1954、 1957、 1969、 1972、 1976年。这5 年每年减产都在3成以上，其中黑龙江北部和吉林省的长白山区减产4成以上。这 5年以1969年危害最重，粮食减产约131亿公斤，其次是 1972年约减产63亿公斤， 1976年约减产48亿公斤，这三年减 产粮食达75亿公斤以上。
东北夏季低温冷害是一种大范围的灾害性天气，对此进行防御确有一定困难，但为减少低温对农作物的影响，一般可采取以下措施：①培育或引进耐寒、早熟、高产良种。东北地处我国最北部，热量资源较少，而且低温冷害年景的变化很大。过去对水稻、玉米等主要粮食作物，盲目引进晚熟和中熟品种，这在高温年能增产，但遇低温年则严重减产。因此需要培育或引进耐寒、早熟、高产良种。②采取相应的农业技术措施。如早播、早育苗及育苗移栽、地膜覆盖、增加施肥、加强田间管理等。这是高纬度冷凉地区充分利用热量资源获得高产，又减少低温冷害的一个重要措施。③掌握当地天气、气候变化规律，合理安排作物品种布局。如黑龙江省扩大小麦种植面积，实行玉米、小麦间作或小麦、玉米、大豆间作，充分利用光能。