孕期营养关系着准妈妈的健康和胎宝宝的发育。孕早期、孕中期、孕晚期几个不同的阶段身体对营养的摄入和需求不尽相同，甚至每个月对营养的摄入和需求也存在差异。那么，孕期如何做到正确饮食呢看看专家怎么说吧。
孕1月：让生命的种子茁壮成长
在孕1月，对于准妈妈来说，孕期的第1月是关键时期，准妈妈所吃的每一份食物，都影响着自身与胎宝宝的健康和安全。因此，准妈妈一定要注意营养供给的均衡和一些饮食禁忌。
孕1月的饮食营养指导
妊娠早期是胎宝宝脑细胞形成数目能否达到正常的关键期，而准妈妈早期的营养和补充是胎宝宝发育的关键。因此在怀孕第1个月，要结合受孕的生理特点进行科学的饮食安排。
早餐，一定要吃
在孕早期，对于准妈妈来说，早餐很重要。因为经过前一晚的休息，肝脏中储存的肝糖原差不多都已用完，而血糖（血中的葡萄糖）又是大脑与神经的主要热能来源。另外，准妈妈在早餐中所摄入的营养可以说是孕期的黄金营养。
但是，孕早期会让准妈妈的口味稍稍发生变化，尤其是早餐，因为没胃口而最容易被忽视。因此，对于准妈妈来说，即便自己没胃口，早餐也一定要吃，而且要吃得有质有量。最理想的早餐时间为7～8点。
营养补充全面，胎宝宝才健康
怀孕早期是胚胎发育的关键时期，而在孕早期，准妈妈容易出现偏食现象，如只吃蔬菜水果或偏爱某种单一的食品。这会导致某些营养缺乏而危害胎宝宝。因此，准妈妈在有针对性地补充相关营养之余，要学会科学地安排孕期的膳食，做到既要强调营养全面、合理搭配，又要避免营养不良或过剩。这样胎宝宝才能健康发育。
叶酸有助胎宝宝神经发育
叶酸是一种B族维生素，因最初从菠菜中提取而得名。它参与人体新陈代谢的全过程，是合成DNA的必需营养素。
在孕早期，容易发生神经管缺陷，这也是胎宝宝死亡的主要原因。其中无脑儿和脊柱裂是最常见的出生缺陷，发生率在0.08%～1%。无脑儿出生后即刻死亡，大部分脊柱裂婴儿则存在不同程度的残疾。而造成神经管畸形的主要原因，就是叶酸的缺乏。因此，补充叶酸，可以预防神经管畸形的发生，降低胎宝宝眼、口唇、心血管、肾、骨骼等的畸形率。
对于准妈妈来说，除了服用叶酸片，还要多吃富含叶酸的食物，如动物肝脏、菠菜、菜花、绿叶蔬菜等。
优质蛋白质能促进胚胎的生长
优质蛋白质是指容易被人体消化吸收利用的蛋白质，优质蛋白所含的必需氨基酸的种类和数量比例较接近人体的需要，一般肉类、蛋类、奶类食物所含的蛋白质为优质蛋白质。
妊娠早期，胚胎发育虽然缓慢，但它是胚胎发育的关键时期。若此时母体缺乏蛋白质和氨基酸，会引起胎宝宝生长迟缓，甚至造成胚胎畸形，出生后无法弥补。对于怀孕一个月的准妈妈来说，蛋白质的供给不仅要充足还要优质，以确保妊娠早期胚胎发育所需。
专家指导
准妈妈在孕1月每天在饮食中应摄取蛋白质60～80克，其中应包含多种食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆制品等的优质蛋白质40～60克，以保证受精卵和胚胎的正常发育。
孕1月的营养饮食注意事项
在孕1月，对于准妈妈来说，要想胎宝宝健康发育，不仅要注意营养问题，还要注意卫生和安全，同时不要吃那些容易导致流产的食物。
多吃水果和蔬菜
维生素对保证早期胚胎器官的形成发育有重要作用。除叶酸外，B族维生素、维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K对准妈妈都是不可或缺的营养。例如：维生素C可以帮助准妈妈吸收钙和铁；B族维生素有营养神经的作用；如果缺乏叶酸和维生素B有可能造成巨幼细胞性贫血。
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蔬菜水果是维生素的主要来源，一定要多吃，这样才能满足胎宝宝的营养需求。另外，多吃蔬菜水果还可以防止便秘，使排便更顺畅。
不过，需要注意的是，在吃蔬菜水果时，要多吃些温补类食物，少吃寒凉的，如西瓜和香蕉这样的水果少吃，多吃些热性、平性的水果蔬菜，如白菜、樱桃、石榴等。
吃得多不如吃得好
在妊娠期，准妈妈对营养的需求量大大增加，而营养的补充主要来自饮食。如果准妈妈要保证妊娠期的营养，又想尽量不破坏美好的形体，那么可以提高饮食的质量而不要靠饮食的数量来补充营养。一般来说，体重在标准范围的准妈妈，每天仅需要200千卡热量，相当于食用40克左右的坚果类食物。
吃零食应低脂、低糖、低盐
一般来说，准妈妈不必因为怀孕而放弃吃小零食，不过在零食的选择上应慎重，以免影响胎宝宝的健康。具体而言，准妈妈在吃零食时应本着营养、卫生、适量的原则。因此，准妈妈所吃的零食最好能低脂、低盐、低糖，并且纯天然，不含太多的防腐剂。并且应该富含孕期所需的营养成分，如钙质、叶酸、铁质、脂肪酸和膳食纤维等。
温提馨示
早孕反应比较严重的准妈妈，不能正常进餐，可选饼干、面包、蛋糕等补充能量，还要喝些牛奶，吃些鱼干、肉松、肉脯、豆腐干等，以补充蛋白质和钙。
咖啡因影响胎儿骨骼发育
咖啡因作为一种能够影响到女性生理变化的物质，可在一定程度上改变女性体内雌激素、孕激素的比例，从而间接抑制受精卵在子宫内的着床和发育。而胎宝宝对咖啡因十分敏感，咖啡因能迅速通过胎盘作用于胎宝宝，使胎宝宝受到不良影响。例如，会影响胎宝宝的骨骼生长，有可能出现手指、脚趾畸形的情况，也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。
因此，准妈妈最好避免饮用含有咖啡因的饮品。
少吃方便食品
方便食品往往含有一定的化学添加剂。这类食品营养素不均衡，往往以其中一种为主，而其他重要营养素含量极少，特别是锌、维生素C、维生素D等，经常以这些食品为主食，会导致准妈妈营养不良，影响胎宝宝发育。
孕1月的营养饮食参考
在孕1月，准妈妈在安排食谱时，要注意饮食的营养质量，应多吃含蛋白质、维生素丰富的食物，如鱼、肉、豆制品和新鲜蔬菜。
孕1月周一食谱安排
早餐：蜜汁甘薯鲜牛奶250毫升
中餐：榨菜鸡丝三色银芽花生蹄花汤什锦炒饭
午点：草莓100克面包50克
晚餐：糖醋排骨凉拌黄瓜条什锦豆腐汤大米饭100克
晚点：牛奶250毫升蒸煮苹果甘薯
孕1月周二食谱安排
早餐：荸荠豆浆香椿饼
中餐：葱头红烧鱼珊瑚白菜紫菜冬瓜肉粒汤大米饭100克
午点：草莓100克饼干50克
晚餐：姜汁炖鸡碎米芽菜雪菜黄鱼汤温拌面
晚点：牛奶250毫升蔬菜沙拉
孕1月周三食谱安排
早餐：南瓜粥煮鸡蛋1个
中餐：黄豆炖牛肉番茄炒蛋鸡块白菜汤大米饭100克
午点：香蕉1根饼干50克
晚餐：豆瓣鲫鱼海带烧黄豆营养牛骨汤鱼吐司
晚点：牛奶250毫升什锦水果沙拉
孕1月周四食谱安排
早餐：鲜牛奶250毫升三合面发糕
中餐：肉丝凉拌冬粉香菇烧淡菜肉丝榨菜汤大米饭100克
午点：香蕉1根面包50克
晚餐：猪肉芦笋卷奶汤白菜核桃鸡蛋汤广东菠萝炒饭
晚点：牛奶250毫升苹果1个
孕1月周五食谱安排
早餐：板栗核桃粥煮鸡蛋1个
中餐：肉丝海带四喜蒸蛋墨鱼花生排骨汤大米饭100克
午点：香蕉1根面包50克
晚餐：樱桃虾仁炸茄夹玉米胡萝卜粥馒头
晚点：牛奶250毫升海橘饼
孕1月周六食谱安排
早餐：玉米面蒸饺煮鸡蛋1个
中餐：糖醋鸡翅清炒山药泥鳅汤大米饭100克
午点：苹果1个饼干50克
晚餐：牛肉卷心菜凉拌菠菜佛手姜汤温拌面
晚点：牛奶250毫升甜脆银耳盅
孕1月周日食谱安排
早餐：荸荠豆浆百合糕
中餐：白烧蹄筋鲜奶炖鸡蛋排骨冬瓜汤大米饭100克
午点：草莓100克饼干50克
晚餐：家常炖鱼豆腐拌豆角苎麻根炖鸡汤鱼吐司
晚点：牛奶250毫升甜脆银耳盅
温提馨示
草莓富含苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸及矿物质等，是适合准妈妈常吃的水果。但要注意的是，吃草莓时，清洗草莓很重要，需要用淡盐水浸泡5～10分钟，且要注意千万不要把草莓蒂摘掉。而且，要吃熟透的草莓，生草莓对身体有害。
孕1月的营养饮食食谱推荐
在孕1月的营养食谱中，准妈妈应特别注意蛋白质、维生素和矿物质的补充，尤其是叶酸、铁、锌等营养素，有助于胚胎的形成和健康发育。
紫菜虾皮蛋汤：补充钙、碘
原料
紫菜、香菜、虾皮各10克，鸡蛋1个，香油、葱花、姜末各适量。
做法
虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋，打散备用。
用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、盐、葱花适量即可。
营养功效
此汤口味鲜香，适合准妈妈食用。而且此汤对胎宝宝补充钙、碘非常有益。
榨菜豆腐汤：补益身体
原料
豆腐300克，榨菜、虾仁各50克，香油5毫升，醋25毫升，盐2克，胡椒粉、香油各适量。
做法
榨菜洗净切成丝，虾仁洗净，豆腐切块。
水煮开，先放豆腐块和榨菜，汤再滚时入虾仁，变色即熟，再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。
营养功效
豆腐的蛋白质含量高，而且豆腐蛋白属完全蛋白；虾仁营养丰富，肉质松软，易消化。因而此汤能促进胎宝宝生长、补益准妈妈身体。
红烧猴头菇：补脾胃、益气血
原料
猴头菇250克，鸡胸脯肉200克，冬笋50克，白菜100克，黄芪20克，白术20克，姜5克，葱5克，酱油5毫升，料酒5毫升，盐3克，味精2克，水淀粉（豌豆）5克，植物油20毫升。
做法
黄芪和白术先煎取药汁200毫升；猴头菇去掉针刺和老根，切成片；冬笋切片。
鸡肉切成块；姜切成片；葱切成段；白菜去掉老帮，取用菜心用开水烫一下，盛盘。
锅内放植物油烧至七成热，先炒鸡肉和猴头菇，变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下，加药汁，用小火焖至肉烂，拣去姜、葱，以盐、味精和水淀粉勾芡收汁，装盘即可。
营养功效
此菜具有补脾胃、益气血、助消化的作用。
玉米胡萝卜粥：暖胃养胃
原料
甜玉米粒、胡萝卜粒各30克；大米50克；植物油、盐适量。
做法
大米洗干净后，用植物油、盐拌匀，腌1小时。
把腌好的大米、洗干净的甜玉米粒、胡萝卜粒全部倒进电饭锅里。
倒进4碗水，按煮饭键煮开后，转到煲粥键，煲1小时即可。
调味的时候，要先尝味再放盐，因为腌米的时候已经放过盐了。
营养功效
玉米粥营养丰富，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有维生素B2等，具有暖胃养胃的作用。
孕2月：让孕吐消停点
孕2月是最容易发生流产的时期，因此准妈妈要注意妊娠2个月时的营养饮食。另外，有些准妈妈在这个时期有胃部烧灼感和孕吐现象，为此，准妈妈生活中应注意少吃多餐、营养适度，以应对各种不适。
孕2月的饮食营养指导
在孕2月，准妈妈可能因为早孕反应而无法正常饮食，有些准妈妈因此担心胎宝宝的发育。因此，在这个月，巧妙应对早孕反应，满足准妈妈和胎宝宝营养需要是饮食上的主题。
营养均衡，仍是准妈妈的饮食原则
在孕早期，胚胎的各器官发育需要多种营养，为了给胎宝宝提供良好的生长环境，准妈妈必须注重营养的均衡摄取。要做到饮食均衡，孕期饮食应多样化，不偏食、不挑食，才能充分摄取到完整而丰富的营养。
因此，准妈妈的饮食应本着丰富多样、适量的原则，粗细搭配，多摄入富含各种维生素及矿物质的新鲜蔬菜和瓜果，保证营养全面均衡。另外，准妈妈不需要额外增加主食的摄入，而是应当增加副食的种类和数量，尤其是要注意摄入足够的蛋白质和钙。
如果准妈妈平时不习惯吃肉、蛋、乳类等高蛋白食物，可多吃些豆类和豆制品，以补充蛋白质的不足。
少食多餐，应对准妈妈早孕反应
在孕2月，大多数准妈妈面临腹胀的困扰，而且会延续很久。准妈妈应该掌握少食多餐的进食原则，将每天三餐分成4～6餐，每餐维持六分饱。而且，少食多餐有助于准妈妈体重的控制，避免胎宝宝过重，影响分娩。
烹调多样化，激发准妈妈食欲
为防止因妊娠反应引起准妈妈营养不良，要设法改善准妈妈的食欲，在食物的选择、加工及烹调过程中，注意食物的色、香、味，同时根据个人的经济能力、所处地理环境及季节变化来选择加工、烹调食物，使准妈妈摄入最佳的营养。具体来说，要注意以下几点。
食物形态要能吸引人的视觉感官，同时还要清淡爽口、富有营养。例如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、苹果等，它们色彩鲜艳，营养丰富，易诱发人的食欲。
食品要多样化，并应尽量减少营养素的损失。可根据准妈妈的不同情况和嗜好，选择不同的原料和烹调方法来加工食物。例如，准妈妈有嗜酸、嗜辣或其他味道的爱好，烹调食物时可用柠檬汁、醋拌凉菜，也可用少量香辛料，如姜、辣椒等，使食物具有一定的刺激性，以增加食欲。
选择易消化食物，应对恶心厌食
大多数准妈妈在孕5～6周会出现恶心、呕吐、食欲不振等早孕反应。因此准妈妈选择的食物应要易消化、易吸收，如烤面包、饼干、大米粥或小米粥。干食品能减轻恶心、呕吐症状，大米粥或小米粥能补充因恶心、呕吐失去的水分。
专家指导
大米粥、小米粥易消化吸收，且含丰富糖类，可防止出现低血糖，可改善准妈妈因呕吐引起的不适。