熬骨头汤不宜时间过长
很多准妈妈把骨头汤当作滋补佳品，且认为骨头汤熬煮的时间越长，营养物质也就越丰富。其实，就营养吸收来说，并非如此。这是因为，动物骨骼中所含的钙质是不易分解的，不论多么高的温度，也不能将骨骼中的钙质溶化，反而会破坏骨头中的蛋白质、维生素。正确的熬法是用高压锅或砂锅煮至骨头酥软即可。
孕3月的营养饮食参考
为了让准妈妈确保碳水化合物、矿物质等营养素的摄入，同时，还要避免摄入过量的高盐、高脂食品，这里特为准妈妈提供一份比较合理的营养饮食安排单。
孕3月周一食谱安排
早餐：南瓜粥煮鸡蛋1个
中餐：芥菜炒肉末大蒜蹄筋佛手姜汤大米饭100克
午点：香蕉1根面包50克
晚餐：清汤鸡韭菜炒鸡蛋紫菜萝卜汤鱼吐司
晚点：乌骨鸡糯米粥
孕3月周二食谱安排
早餐：桂花馒头鲜牛奶250毫升
中餐：香芋扣肉醋渍小菜头鲫鱼虾仁汤大米饭100克
午点：香蕉1根饼干50克
晚餐：猪肉芦笋卷混炒蔬菜肉丝榨菜汤大米饭100克
晚点：红枣姜糖饮
孕3月周三食谱安排
早餐：什锦甜粥豆腐馅饼
中餐：酸菜炒牛肉双耳猪脑羹清炖牛肉汤大米饭100克午点：苹果1个面包50克
晚餐：鸡脯扒小白菜豆苗银耳核桃鸡蛋汤番茄鸡蛋卤面晚点：牛奶玉米羹
温提馨示
在做清炖牛肉汤时，牛肉选料要仔细，炖出的汤色才会清香可口。另外，牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。
孕3月周四食谱安排
早餐：玉米面发糕鲜豆浆
中餐：姜汁蹄花醋熘白菜养血安胎汤大米饭100克
午点：苹果1个面包50克
晚餐：清炖鲫鱼桂花山药荷叶鸡蛋汤三鲜炒饼
晚点：牛奶250毫升核桃仁酪
孕3月周五食谱安排
早餐：海橘饼姜汁牛奶
中餐：肉丝拌腐皮三色银芽佛手姜汤大米饭100克
午点：香蕉1根饼干50克
晚餐：咸菜牛肉豆腐羹拌合菜鸡肝豆苗汤大米饭100克
晚点：蜂蜜蔗汁
孕3月周六食谱安排
早餐：地黄糯米粥煮鸡蛋1个
中餐：宫保鸡丁姜米拌脆藕紫菜冬瓜肉粒汤大米饭100克
午点：香蕉1根面包50克
晚餐：银耳肉茸羹翡翠豆腐苏梗砂仁莲子汤温拌面
晚点：牛奶250毫升芸豆双色糕
孕3月周日食谱安排
早餐：百合糕麦冬粥
中餐：南瓜蒸肉香醋莲藕排骨玉米汤大米饭100克
午点：苹果1个饼干50克
晚餐：西湖醋鱼炝炒圆白菜排骨玉米汤什锦炒饭
晚点：甘蔗生姜汁
孕3月的营养饮食食谱推荐
随着胎宝宝逐渐成长和发育，营养的需求量也日渐增多，尤其应重视蛋白质、碳水化合物和富含维生素食物的供给。
西湖醋鱼：富含蛋白质
原料
青鱼1条，葱末、姜末、白糖、醋、酱油、盐、水淀粉、香油、植物油各适量。
做法
青鱼去鳞和内脏，洗干净，在大脊椎部肉厚处切多刀，然后放在开水中煮烫熟即可盛出，放在鱼盘内。
炒锅上火，放植物油烧热，煸炒葱末、姜末，放入水、醋、白糖、盐、酱油，用水淀粉勾芡，浇在已煮好的鱼上，再淋上少许香油即成。
营养功效
此菜鱼味清淡纯正，酸甜爽口，适合准妈妈的口味，经常食用可增加蛋白质的供给量。
宫保鸡丁：不饱和脂肪酸丰富
原料
鸡胸肉250克，花生米50克，蒜2瓣，姜3片，葱1段，干红辣椒3只，花椒10粒，油，醋1大匙，糖1大匙，酱油1大匙，料酒1大匙，肉汤2大匙，淀粉1匙，盐少量。
做法
鸡胸肉切成丁，放入碗中，用少许盐、料酒、水淀粉调匀码味。葱切成马耳朵状，姜、蒜切片，干辣椒切断。另用料酒、白糖、味精、酱油、水淀粉勾对芡汁备用。
锅内放花生油烧热后，放花椒炒到快焦时捞出。放少许干辣椒炒成紫黑色时，放入鸡丁，炒散。加入姜、葱，炒出香味后，倒入芡汁，再加几滴醋。最后加入核桃仁，翻炒均匀即成。
营养功效
鸡肉与核桃仁都含有丰富的不饱和脂肪酸，且都含有胎宝宝智力发育所需的多种维生素，非常适合准妈妈食用。
清汤鸡：益气养血、滋养五脏
原料
熟白鸡肉，净冬瓜各350克，鲜汤500毫升，料酒10毫升，酱油、味精、葱段、姜片、盐各适量。
做法
将熟白鸡肉去皮，切成菱形块，整齐地码入盆内，加鲜汤、酱油、盐、味精、料酒、葱段、姜片，上笼蒸透，取出，拣去葱、姜，把汤汁倒入碗内待用。
冬瓜洗净切块，放入沸水锅内焯一下，捞出码入盆内的鸡块上，将盆内的冬瓜块、鸡肉块一起扣入汤盆内。
炒锅上火，倒入碗内的汤汁，烧开撇去浮沫，盛入汤盆内即成。
营养功效
准妈妈常食此菜，有益气养血、滋养五脏、利水除湿等功效。
鸡脯扒小白菜：有利生长发育
原料
小白菜500克，熟鸡脯半个，花生油50毫升，盐4克，味精2克，料酒10毫升，牛奶50毫升，水淀粉15克，葱花5克，鸡汤适量。
做法
将小白菜去根，洗净，每棵切成4瓣，切成10厘米长的段（注意让菜心相连，不能散乱），用开水焯透，捞出用凉水过凉，理齐放入盘内，沥去水分。
炒锅上火，放入花生油烧热，下葱花炝锅，烹料酒，加入鸡汤和盐，放入鸡脯和小白菜，用旺火烧开，加入味精、牛奶，用水淀粉勾芡，盛入盘内即成。
营养功效
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素C等，有利于孕早期胎宝宝的生长发育，而且清淡可口，适合孕早期准妈妈的口味。
孕4月：补充营养的最佳时期
孕4月，早孕反应结束，准妈妈食欲变得旺盛。同时，胎宝宝进入了快速生长时期，对各种营养物质的需求会相应增加，所以孕中期的准妈妈需要补充丰富的营养。
孕4月的饮食营养指导
孕4月，大部分准妈妈的早孕反应消失，那些吃不下东西而担心胎宝宝营养不良的日子终于过去了，流产的风险也大大降低。
锌能增强准妈妈的免疫力
这个月准妈妈需要增加锌的摄入量。准妈妈如果缺锌，会影响胎宝宝在子宫内的生长，会使胎宝宝的脑、心脏等重要器官发育不良。缺锌会造成孕妇味觉、嗅觉异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，免疫力降低，这样容易造成胎宝宝发育迟缓。因此，准妈妈可吃些富含锌的食物如生蚝、牡蛎、动物肝脏、口蘑、芝麻、赤贝等，锌在生蚝中含量尤其丰富。
不过需要注意的是，补锌也要适量，每天膳食中锌的补充量不宜超过45毫克。
膳食纤维能降压降脂，要多吃
膳食纤维在肠道中和胆固醇的代谢产物胆酸结合，能减少人体对胆酸的吸收，有利于降低血清和肝中的胆固醇和甘油三酯，进而降低血脂。而且膳食纤维与肠道中的钠离子、钾离子进行交换，会降低血液中的钠钾比值，起到降血压的作用。因此，对冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病有良好的预防作用。
要保证蛋白质的摄入
在怀孕中期，胎宝宝需要大量的蛋白质构成自己的肌肉筋骨，而准妈妈也需要蛋白质供给子宫、胎盘和乳房发育。因此，准妈妈要保证蛋白质的充足摄入。
含蛋白质丰富的食物如下。
益气的有鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、土豆、山药、豆制品、黄鱼、虾等，养血的有猪肝、鸡肝、牛肉、牛奶、鳝鱼等。
饮食要荤素平衡
对于正在孕期的准妈妈来说，她每天所摄取的食物可能会直接影响到自己的胎宝宝，让他们间接地受到母亲的影响，从而对某些食物产生强烈的偏好差别。因此，孕期准妈妈每餐所摄取的食物如果缺乏变化，胎宝宝便也开始认同相应食物的口味，这可能是人们在食物口味偏好选择方面的最初根源。调查也表明，大多数人都喜欢或认同自己母亲特别喜爱的食物。因此，如果准妈妈在怀孕期间能够尽量保持荤素均衡，多进食一些时令蔬菜及新鲜水果，胎宝宝在长大后也会更容易接受水果及蔬菜，从而避免严重偏食现象的出现。
准妈妈如果要平衡合理地补充营养，就要做到：荤素搭配、粗细结合、饥饱适度、不偏食、不挑食，并根据个人活动量、体质及孕前体重决定摄入量和饮食重点。
孕4月的营养饮食注意事项
这时候，绝大部分准妈妈的恶心、呕吐现象已经消失了，食欲开始旺盛起来。虽然能吃是好事，但也需科学、合理的膳食，切不可盲目乱吃。
瘦弱准妈妈要重视补充营养
瘦弱的准妈妈在孕期易发生贫血、低钙血症和营养不良等现象，这对胎宝宝的危害很大，发生流产、早产、胎宝宝发育不良乃至畸形者均高于正常准妈妈。因此，身体瘦弱的准妈妈应加强营养并坚持锻炼。怀孕后要比一般准妈妈更重视营养的补充，除了保证食物的质量，补充优质蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素外，还要提高烹饪技术，变换食品花样。体质过于瘦弱者，应请医生指导，辅以一些营养药物和补品。产前检查要按期进行，以便发现异常及时处理。
味精会导致准妈妈缺锌
味精作为调味品，其所含的谷氨酸是氨基酸的一种，其中95%能被人体吸收，形成人体组织中的蛋白质，对人体有一定的滋补作用。但是，当味精的摄取超过机体的代谢能力时，易导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必要矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌随尿液排出体外，导致人体缺锌。而锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此，准妈妈应少吃味精。
补充脂类食物要防酮血症
由于这一时期准妈妈早孕反应强烈，不能保证正常的饮食，机体所需能量不能从所吃的食物中取得，糖的储备减少，这对脂肪的分解不利，由此引起糖代谢发生障碍，而体内的脂肪分解增加，因而可能出现酮血症。这时，饮食一定要清淡，膳食中尽量少食富含胆固醇的食物。准妈妈早孕反应重，不能进食时可引起糖代谢障碍，脂肪分解增加，可出现酮血症。
不要贪吃巧克力
在孕早期，准妈妈可以适当吃一些巧克力，食用巧克力对胎宝宝出生后的行为会产生积极的影响。有研究表明，在宝宝出生6个月后，那些孕期食用少量巧克力的准妈妈，她们的宝宝会产生良好的行为反应。但是，在孕中期，准妈妈吃太多巧克力尤其是淡巧克力，会使体内摄入过多的反式脂肪酸，会引起肠胃痉挛或腹泻。过多食用巧克力等高热量食品，还能造成准妈妈体重增长过快和形成巨大儿，而导致妊娠期糖尿病及难产。
有些鱼肉含汞高要慎吃
鱼肉肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，相比畜禽的肉更有利于准妈妈吸收。然而，有些鱼肉准妈妈不应食用，如鲨鱼、旗鱼、鲭鱼等。这些鱼肉里的汞含量较高，有可能对胎宝宝的神经系统造成伤害。这是因为汞元素可以通过工业污染进入环境中，因此，几乎所有鱼类的体内都含有少量的甲基汞，而鲨鱼、旗鱼等鱼类因寿命较长，且以捕获其他鱼类为生，故其体内含有更多的汞。如果准妈妈吃太多，可能会危及胎宝宝的健康。
上班族准妈妈饮食注意合理搭配
上班族准妈妈少不了在外就餐，而在外就餐大多偏重淀粉类食物，其蛋白质和蔬菜较难补充充足。这样，不仅容易造成营养摄取不均衡，影响胎宝宝的生长发育，而且一不留神就会使自己胖起来。为了避免这种现象，就餐时要注意各种食物的搭配。
孕4月的营养饮食参考
从孕4月开始，胎宝宝开始迅速生长发育，每天需要大量营养素。为了尽量满足胎宝宝及准妈妈的营养需要，有必要了解一些每天营养饮食参考。
孕4月周一食谱安排
早餐：红枣粳米粥煮鸡蛋1个
中餐：牛肉炖萝卜炝海米菠菜家常蛋花汤鸡肉炒饭
午点：橘子1个
晚餐：清蒸鲈鱼茼蒿炒萝卜丝紫菜冬瓜肉粒汤二米饭
晚点：坚果适量橙子胡萝卜汁
孕4月周二食谱安排
早餐：白煮南瓜粥豆角锅贴
中餐：肉丝海带姜米拌脆藕清汤莴笋大米饭150克
午点：柚子100克
晚餐：砂锅狮子头山胡萝卜卷山药鱼片汤豆仁饭
晚点：小米面糕
孕4月周三食谱安排
早餐：花生红枣粥蟹黄包子
中餐：红烧兔肉蛋皮炒菠菜排骨玉米汤肉丁豌豆米饭
午点：苹果1个
晚餐：青椒里脊片素炒三鲜排骨玉米汤馒头
晚点：牛奶250毫升三合面发糕
温提馨示
在做排骨玉米汤时，排骨在煲之前一定要先焯水，不仅可以去除脏污，还可以去腥。
孕4月周四食谱安排
早餐：小米面发糕鲜牛奶250毫升
中餐：雪映红梅蚝油菜花肉丝榨菜汤大米饭150克
午点：橘子1个
晚餐：桂花肉绣球黑木耳阿胶瘦肉汤花卷
晚点：芝麻粥
孕4月周五食谱安排
早餐：小米面发糕当归补血茶
中餐：萝卜肝片烧豆腐丸子黄豆芽猪血汤大米饭150克
午点：柚子100克
晚餐：鲜奶炖鸡菠菜粉丝黄瓜银耳汤二米饭
晚点：牛奶250毫升核桃红枣酪
孕4月周六食谱安排
早餐：鸡蛋果仁发糕桂圆茶
中餐：虾皮烧豆腐口蘑烧腐竹营养牛骨汤大米饭150克
午点：柚子100克
晚餐：海带焖鲫鱼绿豆萝卜灌大藕营养牛骨汤什锦果汁饭
晚点：牛奶250毫升三宝绿豆糕
孕4月周日食谱安排
早餐：豆腐馅饼水果牛奶
中餐：鲜奶炖鸡豆腐煲海带猪肝菠菜汤大米饭150克
午点：橘子1个
晚餐：炒鱼丝蒜蓉茄子鸡肝豆苗汤鸡肉炒饭
晚点：木耳芝麻茶
孕4月的营养饮食食谱推荐
孕4月的胎宝宝正在快速长大，需要的营养物质更多，准妈妈要摄入更丰富的营养。这里向大家推荐几款适合本阶段准妈妈的食谱。
萝卜肝片：补肝、活血、化瘀
原料
猪肝、白萝卜各250克，盐、植物油、葱花、味精各少许。
做法
猪肝剔去筋膜，洗净，切成薄片；白萝卜洗净切成薄片。
锅内放植物油适量，烧至六成热，下萝卜片炒至八成熟，加少许盐出锅。