书城亲子家教超级父母VS绝对宝贝——营养美食
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第38章 番茄牛小排南瓜土豆汤

材料:番茄、土豆、南瓜、洋葱、牛小排、胡萝卜、姜蒜、欧芹。

做法:

1.先把牛小排单独煮,煮开时撇除浮沫,其他食材全部切成小块儿或碎末儿备用。

2.待牛小排煮熟烂后加入其他食材一起煮,可以加入少许枸杞子,有补肾功效,但切忌放太多。之后把牛小排骨头和筋膜剔除,再把小瘦肉丁儿放回汤中煮一会儿。

味道鲜美的番茄牛小排南瓜土豆汤就煲好啦!给宝宝食用时可以加入少许低盐酱油和香油来调味。

营养价值:南瓜富含蛋白质、维生素和多种矿物质,是高钙、高锌、高铁、低钠、低脂、低热量的健康食品。南瓜还含有生物碱和果胶,具有排毒抗癌的作用。给宝宝食用具有提高免疫功能、促进生长发育的功效。