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第23章 美丽人生不能缺少维生素“滋养”大餐

众所周知,维生素与美丽息息相关,爱美的女人,若想自己拥有由内而外的良好气质,就千万不要错过维生素这道“滋养”的大餐哦!下面推荐几道精心搭配的维生素进补菜单,你的巧手妙心一定能为生活添色不少!

(1)维生素A餐:两片全麦面包,一杯新鲜酸奶,一个西红柿

酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西,经常用电脑或伏案写字的职业女性,最需要注意眼睛的保养。同时,维生素A的主要功效还有促进肌肤细胞新生,提高皮肤深层细胞更新速度,加强细胞间的连接力,使皮肤富有弹性,调节皮肤细胞角质化的过程。简单地说,维生素A能改善肌肤粗糙、老化、皱纹等现象而没有副作用。科学家最新的研究结果显示,维生素A还有增强免疫力和抗癌的作用。富含维生素A的食物有:动物的肝、奶制品、鱼、西红柿、杏、甜瓜等。

(2)维生素B餐:一杯鲜豆浆,一个香蕉,花生酱面包

大豆、花生和香蕉都是富含维生素B的食物。鱼、肉、蛋、奶等食品的蛋白质进入人体后,需要一系列的生物化学反应才能被人体真正吸收。维生素B就是这一系列反应中最活跃的一员,缺乏它,会导致新陈代谢紊乱,出现贫血、皮炎等症状,可以说维生素B直接影响女性的外在体态。富含维生素B的食物有:金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生等。

(3)维生素C餐:红枣粟米粥一碗,火腿三明治

粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣里含有大量维生素C,补血补气,又能有效地增强免疫力;再加一份火腿三明治,这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来,足以应付一上午繁重而忙碌的工作,是高强度工作量的职业女性之首选方案。富含维生素C的食物有:哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、灯笼椒等。

(4)维生素E餐:米饭、木须肉、蚝油平菇、盐水花生

维生素E是职业女性必须坚持补充的元素,它具有抚平肌肤、减少皱纹、增加皮肤弹性、保持肌肤光泽的重要作用;维生素E还是抗氧化剂,可以减少自由基和过氧化酯质,防止脑细胞老化,促进脑细胞活力,预防记忆力衰退和身体各部分功能的老化现象。将维生素E直接涂抹在肌肤上,也可以防止外部环境伤害肌肤,避免肌肤因氧化而使老化现象提早发生。维生素E通常和维生素A一起使用,前者防止老化,后者促进新生,两者搭配相得益彰。富含维生素E的食物有:花生酱、葵花油、红花油、榛子、葵花子等。

(5)纤维素餐:玉米饼或南瓜饼、黑米粥、藕炒肉片、凉拌竹笋

纤维素是多糖化合物,有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素,而且纤维素比重小、体积大,在胃肠中占据空间较大,使人有饱食感,有利于减肥。由于纤维素体积大,进食后可刺激胃肠道,使消化液分泌增多、胃肠道蠕动增强,还可防治糖尿病和便秘。所有这些效用对职业女性而言都是不可或缺的,因而应该注意进食。富含纤维素的食物有:米糠、麸皮、麦糟、甜菜屑、南瓜、玉米、海藻类植物、各种豆类和谷类、卷心菜和韭菜等。

补充维生素不用你刻意去吃大餐。只要按照上面的食谱合理搭配,保证你每天都在吃营养大餐。