所有的犬都有“衔回”的天性，你可以利用它们的这一本能，为你服务。最简便的训练方法是你可以手持手杖、滚球之类的东西，并呼它的名字，然后摇晃几下扔出去，马上发出“衔”的口令，声音要强而有力，但又要平静温和，而且要不断重复。当犬衔住物品来到你的身边时，要向它发出“卧”的口令；当它“卧”时要向他发出“吐”的口令，这个口令应与犬张嘴放下东西的瞬间同步发出。通过这样多次训练，使犬把“衔”与“吐”有机地联系起来，同时又要在它完成这些动作之后，给它一定的奖励，如食物等，使它能把这“衔”与“吐”两个口令、“衔”与“吐”两个动作和愉快的事情联系起来，使它一听到口令即产生一种“愉快的联想”。衔回是犬的一种本能，只要我们再精心地训练强化，不断地改进，把呼叫、卧、衔、吐四个基本口令逐渐灌输到犬的头脑中去，就一定会使它成为一条出色的衔回玩物、衔回猎物或搜寻物品的犬。这一技能对于玩赏犬、伴侣犬、狩猎犬、警犬等都是十分需要的。
四、工作犬
（一）西藏马士迪夫犬（藏獒）
1．产地
中国。
2．起源
西藏马士迪夫犬是一种古老而举世闻名的犬种，它生活在喜马拉雅山区条件极差、气候变化大、土地贫瘠、耕地稀少和冰雪不化的恶劣环境里。根据美国驻尼泊尔外交办事处的鲁勒女士有关喜马拉雅山区的研究资料表明，西藏马士迪夫犬是现今许多重要犬种的祖先，如古老的莫洛索司犬、马士迪夫犬以及法国的圣伯纳犬、庇里牛斯山犬和意大利的拿破里顿马士迪夫犬。清朝时，意大利的传教士兼画家郎世宁曾在我国搜集十种土犬，绘成了《十骏犬》，当时康熙皇帝赐名“苍猊”的藏獒，则是今天硕果仅存的犬种。但自1969年第一只藏獒由冒险家巴利·毕索普带回美国以及近年来引入中国台湾后，目前该犬数量以中国台湾最多，品质上则以美国最佳。
3．特征
体高约80厘米，体重近100千克。骨架强健；头部宽大，面部像猴脸；眼睛适中，呈棕色；耳朵下垂；尾巴上扬，呈放射状的卷尾；体毛长而丰厚，毛色是黑底杂有鲜明的黄褐色或金黄色。
4．品质
此犬精力十分充沛，旅行家马可·波罗曾这样描述：“驴般高度、狮般吠吼。”今天，残存在西藏的西藏马士迪夫犬，十分凶猛残忍，具有强烈的攻击性，其行为令人难以预测。但经英国人驯养的西藏马士迪夫犬，就变得较为温顺而且依恋主人。
5．用途
早期，西藏马士迪夫犬是优秀的牧羊犬，能勇猛地袭击企图接近羊群的狼。近年来经过训练，此犬又成为杰出的护卫犬。
“吠叫与安静”项目，是训练犬根据主人或训练员的口令吠叫或停止吠叫，以及养成犬发现目标能自动吠叫的能力。
要犬吠叫，有两种训练方法。在喂食时，你手持装着食物的容器迟迟不放在地面，当犬等急时就会发出哀鸣或吠叫，在它吠叫时你要同步发出“叫”的口令，使它把食物、口令“叫”和吠叫三者联系起来，这样经过多次训练，使犬知道了这“叫”的口令里包含着“需要它吠叫”的信息。另一种方法是，先令犬坐下，把牵引带的一端拴在牢固的物体上，或者放在地上用脚踩住，取一块肉在它的面前逗引，同时发出“叫”的口令。由于肉块的刺激引起犬的兴奋，但又吃不到肉，犬就吠叫。当犬吠叫时，就给它肉吃，以后逐渐减少，以致完全取消奖励，养成它听到口令就会吠叫。
在守护、狩猎、警用等任务中，还要训练犬对衔不着的物体（如陌生人、大型猛兽和歹徒）能发出吠叫。对此，可以利用令犬最兴奋的物品，放在犬衔不到的地方，令其去衔取，或者是放置一个使犬无法衔动的体积较大或很沉重的物品，令犬去衔，并发出“叫”的口令，如果犬吠叫了，立即给予食物奖励。这样反复多次，犬虽然没有衔到物品，但是也会一听到口令就吠叫。
通常，一条犬主动吠叫的原因，是它听到了可疑的声音或看到了陌生人。我们应该教会犬只能按照口令来吠叫，制止犬不按照口令的吠叫。这在日常生活中是很有必要的。例如犬看到陌生的人，它就拼命对着来人吠叫，使来客感到惊恐，弄得四邻不安，特别在晚上更令人讨厌，这时犬主人就要及时制止它吠叫。要求犬保持安静的训练，可以让一个陌生人故意以鬼鬼祟祟的动作接近犬，当犬正欲吠叫时，主人立即发出“静”的口令，同时轻击犬嘴或捏住犬嘴，抚摸它，轻拍它，使犬叫不出来，安静下来。
（二）撒摩耶犬
1．产地
俄罗斯。
2．起源
撒摩耶族人居住在俄罗斯北极辽阔的冰冻原野上，他们豢养的撒摩耶犬，能帮助他们捕捉北极熊，驱赶野狼，看护饲养的驯鹿，因而该犬以这个民族命名。19世纪末期，因探险北极、死里逃生而获得诺贝尔奖的南森博士，曾经在颁奖大会上声泪俱下地赞扬该犬，称应该将这个奖颁给排除万难帮助他完成使命，并护卫他的生命安全的撒摩耶犬。这个被欧美人称为“撒咪”的犬种，以后成了探险家们最钟情的雪橇犬。据说，探险家罗伯特·斯科特于1889年将此犬带回英国，并成立撒摩耶犬俱乐部，此后该犬风靡全球。
3．特征
体高48～60厘米，体重23～30千克。头部宽大，呈楔形；吻部中长稍细，下颌强壮；耳朵小，竖立，耳尖稍圆、灵活；眼睛小、深陷、暗色，呈椭圆形，稍倾斜；尾巴多毛，卷于背上。体毛长短适中，厚而直，从不卷曲，内层被毛柔软保暖；毛色以纯白色最受欢迎，淡黄色亦可。
4．品质
此犬耐力强，平静和善，性情好，气质开朗，对主人服从、忠诚。它的面部表情最为人所津津乐道，似乎永远保持着高贵的笑，因而有“微笑犬”的美称。
5．用途
此犬除了拉雪橇、护卫和放牧驯鹿之外，因它外貌美丽、性情温和，所以也是一种理想的伴侣犬，尤其能陪伴孩子们玩耍。
“禁止”训练相当重要，这是使犬养成一听到主人发出“非”的口令，就能够立即停止一切的不良行为的习惯。
1．在家守律训练
特别是玩赏犬和伴侣犬，它们在家里常常会有跳上桌椅、啃咬家具、乱抓衣服、闯入厨房、与猫打架等不良举动，使主人感到讨厌。为了制止这些不良行为，你可以在它做这些事的时候，一面发出声音坚决的“非”的口令；一面用强制的手段，如推它从椅桌上下来、轻打它的嘴或脚、把猫抱在自己的怀里并推开犬，促使它懂得这些行为是被禁止的，这样久而久之，它一听到“非”的口令就会立即停止，甚至下次不再干了。
2．禁止乱咬人畜训练
把犬带到有车辆、行人、牲畜、家禽等较为复杂的环境里，并放松牵引带让它自由活动，如发现犬有咬人畜的行迹，应立即用威胁的音调发出“非”的口令，同时猛拉牵引带进行制止。当犬停止这一不良企图时，就发出“好”的口令或给食物加以奖励。这样连续训练几次后，犬听到“非”的口令后就会马上收敛起来。
3．禁止随便捡食衔物的训练
为了防止发生意外，必须禁止犬随便在地上捡食，不准它吃生人给予的食物以及衔他人抛出的物品。这一训练方法，基本原理与上述相同。可以事先在地上放一点犬爱吃的食品，有意带犬在旁走过，当犬正想捡食时，你就发出“非”的口令，同时拉紧牵引带制止。同样的道理，预先叫一个陌生人在犬前丢下一块肉或一个滚球，当犬将要去吃或去衔时，你就发出音调坚决的“非”的口令，同时猛拉牵引带。这样经过多次反复训练以后，犬在外出时只要听到“非”的口令，它就懂得不能随便捡食和衔物了。
“站立”训练可以方便主人对犬梳刷体毛、洗澡、外貌检查以及兽医诊断和治疗等。
把犬带到安静的地方，先令其坐下，然后向犬的前上方轻提牵引带，同时发出“立”的口令。当犬站立后，应给予奖励。这样经过几次训练，犬就形成了基本条件反射。然后主人和犬到屋外一起行走时，发出“立”的口令，要求犬站立，同时主人也应停止行进，如果犬能站立不动，就要及时进行奖励。最后，主人要逐渐离开犬的身边，使犬延长站立时间。
（三）秋田犬
1．产地
日本。
2．起源
此犬在日本土生犬种中个头最大，因它产于日本秋田地区而得名。它的血统是由秋田的地方犬与马斯济夫犬等较高大的犬种交配而成。此犬原先作斗犬之用，但在一次大规模的斗犬比赛中，10条秋田犬和10条土佐犬对决，结果是土佐犬10胜，秋田犬败北，自此秋田犬一度销声匿迹。到了昭和六年，一些育犬家找回秋田犬，并认定为“天然纪念物之一”。此犬由于质朴的美感深受日本人民喜爱，它被比喻为日本最受推崇的民族英雄“武田信宠”。人们形容它有“行如风、立如林、动如火、静如山”的气质，这也是它最令人着迷之处。
3．特征
体高57～71厘米，体重38～45千克。头部适中；吻部短而有力，呈四角形；耳朵竖立，呈小三角形；眼睛暗褐色，呈微三角形；尾巴多毛，向上卷至背部。体毛粗硬，长度偏短，毛质很好；毛色有白芝麻色、红芝麻色、黑芝麻色、黑色、虎纹色和白色等。
4．品质
此犬身体各部比例匀称，外观朴实；温顺细心，聪明冷静，智勇双全。不过偶尔容易冲动。
5．用途
早期，秋田犬是作为狩猎大型野兽的得力助手，后来又作为娱乐的斗犬。在与土佐犬搏斗失败之后，又应用于大型狩猎活动中。第二次世界大战以后，美军将此犬从日本带回美国及欧洲，将其作为伴侣犬，颇受欧美人士的钟爱。
“过障碍”这一科目，是训练犬根据口令，通过各种可能通过的障碍的能力，对玩赏犬、赛犬和其他用犬都有意义。
1．跳跃
犬的跳跃，可以从跳越30～40厘米高度的跳高架或小板墙开始。主人带犬到距离障碍物5～6步处，同犬一起跑到障碍物跟前时，发出“跳”的口令，同时向障碍方向拉提牵引带，或同犬一起跳过去，当犬跳过时给予奖励。这样的训练，在同一时间内可以连续做几次，然后在此基础上，可以逐渐增加高度，或按实际需要跳栏、跳圆圈、跳壕沟、跳竹支架等。
2．登降
“登降”的最简便的训练是将犬带到阶梯之前，发出“上”的口令，并与犬一起上到平台上；或者在平台上放一块肉，先激发它对食物的兴奋，然后发出“上”的口令。不管是哪一种方法，当犬登上平台后都要进行奖励。之后，再发出“下”的口令，同时拉住牵引带，一起慢慢地从平台由阶梯而下，也可以用口令结合食物刺激使犬单独而下。当犬下达地面以后，同样要给予奖励。
犬在水里虽不会淹死，但一般都不会主动下水游泳，所以“游泳”科目要根据实际需要，训练犬听从口令下水，并能游过不大的缓流。这项训练，通常可以在夏天给犬洗澡时进行。主人带犬到清洁的浅水塘边或水面平静的河边，先与犬一起嬉戏，然后逐渐进入水中，如果犬不随主人下水，主人就发出“来”的口令，同时慢慢地拉住犬的项圈，并用抚摸、食物、衔物加以逗引。当犬进入浅水处时，主人先与它戏耍一会儿，让它习惯于这个水环境，再把它引入深水中。有的犬初到深水，用前肢乱打水面，显出一副惊恐的样子，这时主人应用左手轻轻地托起犬的腹部，右手放在犬的颈下挡住犬的前肢，同时发出“去”的口令。经过这样多次训练，犬的下水胆量增加，就敢于游泳了。
（四）阿拉斯加雪橇犬（阿拉斯加玛拉缪犬）
1．产地
阿拉斯加。
2．起源
阿拉斯加雪橇犬是北极地区最古老的雪橇犬之一，和土著玛拉缪（Mahlemuts）民族一起生活在阿拉斯加。此犬在生物学上的血统维持了很长时期，可以追溯到人犬结盟关系尚无记录的古老年代。有人提出，此犬的祖先是北极狼与土著民族豢养的母犬交配而来的。从它的外貌来看，确实有点像狼。
3．特征
体高58～63厘米，体重35～39千克。头部宽大，两耳间的头盖骨广阔，两眼之间有稍微皱纹，鼻尖黑色，耳朵略呈三角形并向前竖立，眼睛小，呈杏仁状，颇似狼眼，尾巴多饰毛并向背上卷曲。体毛丰厚，毛质坚硬，内层毛则如羊毛般柔软；毛色也像狼，灰色或黑色和白色。
4．品质
此犬聪明机灵，体格比爱斯基摩犬还要强壮；对主人忠心耿耿，亲切和蔼。许多游记中记载过它，称它有英雄气魄，是极具攻击性的战斗犬。
5．用途
在北极地区，人们常常将几只阿拉斯加雪橇犬编成一队，用来运送货物和人员，所以它是不可缺少的极地运输工具。近来，此犬受到现代社会文明的教化，已成为讨人喜爱的伴侣犬了。
在完成犬的基础科目训练之后，还要根据各人养犬的目的，进行不同用途的训练。
从广义上来说，所有的犬都是陪伴主人的伴侣犬。不过这里主要介绍家庭中的伴侣犬，通过训练能使主人甚至一家人从它们的陪伴中获得乐趣和温情。
作为一条伴侣犬的幼犬，就必须学会怎样在室内生活，其举止行为应该像一个受到良好教育的孩子一样，懂得可以做什么，不可以做什么，这样才能真正成为主人的伴侣了。例如当它要损坏家具或随意大小便时，主人必须严厉地发出“非”的口令，或者向它扔出一串闪亮的钥匙，吓其一跳，甚至用手打它一下，制止它做不应该做的事情。