凡收籴五谷和蔬菜种子，都该在初成熟时籴进，到快要下种时粜出，一定可以得到加倍的利益。凡在冬天籴进豆子谷子，到夏秋间开始多雨淋潦的时候粜卖，价格也会增涨一倍。这是自然的道理。
鲁国的秋胡说：努力种田，不如遇上丰年。所以丰年尤其要多收籴粮食。
《史记·货殖传》说：宣曲任氏〔的先人〕，做过督运粮食管粮仓的官。秦国败亡的时候，有钱势的人家都争着收进金玉，惟独任氏却把仓里的粮食窖藏起来。楚汉两军在荥阳相持战争的时候，农民没法耕种，一石米贵到几万文钱，结果，有钱势人家的金玉，全都归了任氏。任氏就这样起家致富。这就是储备粮食的效验。而且风、虫、水、旱的灾害，使得饥荒年岁接连发生，十年之中，倒有四五年是收成微薄的，又怎么可以不为预防凶荒灾害作准备呢？
《师旷占》五谷贵贱法：常以十月朔日，占春粜贵贱：风从东来，春贱；逆此者，贵。以四月朔占秋粜：风从南来、西来者，秋皆贱；逆此者，贵。以正月朔占夏粜：风从南来、东来者，皆贱；逆此者，贵。
《师旷占》五谷曰：正月甲戌日，大风东来折树者，稻熟。甲寅日，大风西北来者，贵。庚寅日，风从西、北来者，皆贵。二月甲戌日，风从南来者，稻熟。乙卯日，稻上场①，不雨晴明，不熟。四月四日雨，稻熟；日月珥（er），天下喜。十五日、十六日雨，晚稻善；日月蚀②。
《师旷占》五谷早晚曰：粟米常以九月为本；若贵贱不时，以最贱所之月为本③。粟以秋得本，贵在来夏；以冬得本，贵在来秋。此收谷远近之期也，早晚以其时差之。粟米春夏贵去年秋冬什七，到夏复贵秋冬什九者，是阳道之极也，急粜之勿留，留则太贱也。
黄帝问师旷曰④：欲知牛马贵贱？秋葵下有小葵生，牛贵；大葵不虫，牛马贱⑤。
《越绝书》曰⑥：越王问范子曰：今寡人欲保谷，为之奈何？范子曰：欲保谷，必观于野，视诸侯所多少为备。越王曰：所少可得为困，其贵贱亦有应乎？范子曰：夫知谷贵贱之法，必察天之三表，即决矣。越王曰：请问三表。范子曰：水之势胜金，阴气蓄积大盛，水据金而死，故金中有水。如此者，岁大败，八谷皆贵。金之势胜木，阳气蓄积大盛，金据木而死，故木中有火。如此者，岁大美，八谷皆贱。金木水火更相胜，此天之三表也，不可不察。能知三表，可以为邦宝。……越王又问曰：寡人已闻阴阳之事，谷之贵贱，可得闻乎？答曰：阳主贵，阴主贱。故当寒不寒，谷暴贵；当温不温，谷暴贱。……王曰：善！书帛致于枕中，以为国宝。
范子曰⑦：……尧、舜、禹、汤，皆有预见之明，虽有凶年，而民不穷。王曰：善！以丹书帛，致于枕中，以为国宝。
《盐铁论》曰：桃李实多者，来年为之穰⑧。
《物理论》曰：正月望夜占阴阳，阳长即旱，阴长即水⑦。立表以测其长短，审其水旱，表长丈二尺：月影长二尺者以下⑩，大旱；二尺五寸至三尺，小旱；三尺五寸至四尺，调适，高下皆熟；四尺五寸至五尺，小水；五尺五寸至六尺，大水。月影所极，则正面也；立表中正，乃得其定。
又曰：正月朔旦，四面有黄气，其岁大丰。此黄帝用事，土气黄均，四方并熟。有青气杂黄，有螟虫。赤气，大旱。黑气，大水。正朝占岁星，上有青气，宜桑；赤气，宜豆；黄气，宜稻。
《史记·天官书》曰：正月旦，决八风：风从南方来，大旱；西南，小旱；西方，有兵；西北，戎菽为，戎菽，胡豆也。为，成也。趣兵；北方，为中岁；东北，为上岁；东方，大水；东南，民有疾疫，岁恶。……正月上甲，风从东方来，宜蚕；从西方，若旦黄云，恶。
《师旷占》曰：黄帝问曰：吾欲占〔岁〕苦乐善恶，可知否？对曰：岁欲甘，甘草先生；荠。岁欲苦，苦草先生；葶苈。岁欲雨，雨草先生；藕。岁欲旱，旱草先生；蒺藜。岁欲流，流草先生；蓬。岁欲病，病草先生。艾。
【注释】①稻上场，明清刻本在不雨晴明之下，则稻上场不熟为句，意谓到应收割时仍不熟，较妥。②日月蚀，句未全，其下有脱文。③所谓处所，即最贱所处之月，亦犹下文引《越绝书》之诸侯所（诸侯的地方）。有的书说所下脱去在字，其实没有在字也可以。④黄帝是上古人物，师旷是春秋时晋国的乐师，时代远隔，二人怎能对话。但假托的书，往往如此。⑤《类聚》卷八二及《御览》卷九七九葵都引到这条，作：《师旷占》曰：黄帝问师旷日……故知此条仍是《师旷占》文。文旬全同，但牛贵作牛马贵，据上下文，《要术》脱马字。⑥《越绝书》：东汉袁康撰，原书25卷，今存15卷。记吴越两国史地及伍子胥、范蠡、文种、计倪等人的事迹，多采传闻异说。越王即指勾践，范子即指范蠡。以下引文见《越绝书·越绝外传枕中》篇，文句颇有不同（《四部丛刊》本），而诸侯无侯字，可得为困之困作因，比《要术》好解释。⑦范子日这条仍是《越绝书·越绝外传枕中》之文，文字稍有不同。⑧见《盐铁论·非鞅》，文作：夫李梅多实者，来年为之衰；新谷熟者，旧谷为之亏：白天地不能两盈，而况于人事乎？衰是指果实的大小年，大年之后有小年。而穰指丰熟，则是大年连续，变为两盈，大有不同。唐杜佑《通典》卷一○《食货》引《盐铁论》亦作衰。⑨阳长、阴长：长是生长的长（zhǒng），不是长短的长。高为阳，低为阴，月高则测竿之影短，认为是阳长，即阳盛，所以旱；月低则影长，认为是阴长，即阴盛，所以水。⑩者，疑衍，或宜倒在以下之下。立表中正：立竿必须笔直，正中不偏，即与地面垂直。《周礼·春官·冯相氏》贾公彦疏引《易纬通卦验》：冬至日，置八神，树八尺之表，日中视其影。神，读如引。言八引者，栽卡弋于地，四维四中引绳以正之。四维即四角，这是四面八方拉绳打桩来引正立竿。《史记·天官书》记明是汉人魏鲜的占候法，文字稍异。注文是裴驷《集解》引孟康的注。但司马贞《索隐》引韦昭注，戎菽释为大豆。占〔岁〕苦乐善恶，南宋系统本作占乐善一心或苦乐善一心，明清刻本又作占药善一心，均误。《御览》卷一七及卷九九四引均作知岁苦乐善恶，《要术》一心显系恶字的残文析为二字，并脱岁字，今据以补正。荠：即荠菜（Capsellabursapastoris），十字花科。味甘淡，《诗经·邶风·谷风》：其甘如荠。葶苈：学名R0rippamontana，十字花科。味苦辛，《神农本草经》陶弘景注：子细黄，至苦。蒺藜：学名Tribulusterrestris，蒺藜科，生于沙丘干旱地。二流字，《御览》卷一七及卷九九四引均作溜或潦，乍看起来和旱相对，其实错误。按，流草即蓬草。蓬草生于旱地，不生于薮泽，与潦违戾。《四时纂要一正月》引《师旷》说：蓬先生，主流亡。蓬草的枯茎和种子随风飞扬，故有飞蓬之名。这里流指流亡、逃荒，故以飞蓬飘离不定喻之。蓬：蓬草。学名Erigeronacer，菊科。
【译文】《师旷占》占卜五谷贵贱的方法：通常在十月初一日，预卜当年春天粜卖的贵贱行情：风从东面来，明年春天粜价贱；从西面来，粜价贵。四月初一日，预卜当年秋天的粜卖：风从南面、西面来，秋粜都贱；从北面、东面来，秋粜都贵。正月初一日，预卜当年夏天的粜卖：风从南面、东面来，夏粜都贱；从北面、西面来，夏粜都贵。
《师旷占》占卜五谷的好坏说：正月甲戌日，大风从东面吹来折断大树的，稻的收成好。甲寅日，大风从西北来，价钱贵。庚寅日，风从西面北面来，都贵。二月甲戌日，风从南面来，稻的收成好。乙卯日，不下雨，晴明，（稻一直到可以收割上场时），仍然会歉收不好。四月初四日有雨，稻的收成好。这一天，日月外周有光晕，天下丰收。十五、十六日有雨，晚稻好；日月亏食……
《师旷占》占卜收籴五谷早晚的方法说：粟和米常常以九月的价格作为本价；如果贵贱变化不定，就以最贱的那个月作为本价。粟如果在秋天合到本价，它贵的时期在明年夏天，〔就在今年秋天籴进〕；如果在冬天合到本价，那贵的时期在明年秋天，〔就在今年冬天籴进〕。这是收谷远近时间的规律，其间早晚按照合到本价的时间来酌定。粟米如果春夏之交的价格比去年秋冬贵十分之七，到夏天又比秋冬贵十分之九，这已经到了阳道的极点，赶快脱手粜去，不能再留了，留着会暴跌太贱的。
黄帝问师旷说：我想知道牛马价格的贵贱，〔有什么征候没有〕？〔师旷答道〕：秋葵下面生出小葵，牛〔马〕就贵；大葵不生虫害，牛马就贱。
《越绝书》说：越王问范子说：寡人现在要保护谷物，该怎么办？范子答道：想要保护谷物，必须视察原野，看各地方所产多少以为准备。越王问道：少的地方〔因而〕可以增加生产，那么，价格的贵贱，有什么应验没有？范子回答：要知道谷价的贵贱，方法是必须察看天的三表，知道三表就可以决定了。越王说：请问三表是什么？范子回答：水势胜过金，就是阴气蓄积太盛，太盛了水就死在金里，所以金中有水。像这样，年成会大败，八种谷物都贵。金势胜过木，就是阳气蓄积太盛，太盛了金就死在木里，所以木中有火。像这样，年成就大好，八种谷物都贱。金、木、水、火交替相胜，这就是天的三表，不可以不明察。明察了三表，可以视为国家之宝。……越王又问道：阴阳的道理，寡人已经听说了；谷价的贵贱，可以讲给我听听吗？范子答道：阳主贵，阴主贱。因此，该寒冷而不寒冷，〔阳气太盛〕，谷价便会暴涨；当温暖而不温暖，〔阴气太盛〕，谷价便会暴跌。……越王说：很好！就把这些写在帛上，藏在枕内，作为传国之宝。
范子说：……尧、舜、禹、汤，都有先见之明，因此虽然遇上荒年，人民也不会受饿。越王说：很好！就用银朱写在帛上，藏在枕内，作为传国之宝。
《盐铁论》说：桃李今年结实多的，第二年〔就结少了〕。
《物理论》说：正月十五日夜里，占候阴阳的消长，阳长就旱，阴长就水。〔方法是〕在地上竖立一根一丈二尺长的测竿作为表，用来测出月亮映到测竿上的影子的长短，来审定这一年是水还是旱，就是：月影长二尺以下的，大旱；二尺五寸到三尺，小旱；三尺五寸到四尺，水旱调匀，高低田收成都好；四尺五寸到五尺，小水；五尺五寸到六尺，大水。月亮升高到极点即正中的时刻，投射的竿影是正面相当的，就是与地面垂直的，〔测影要在这个时刻测〕。竖立测竿必须笔直，正中不偏，才能测得准确。
又说：正月初一，四面有黄气，这一年大丰收。这是黄帝管事，土气黄而均匀，所以四方都丰熟。如果有青气杂着黄气，有螟虫。有赤气，大旱。有黑气，大水。正月初一占验岁星，上面有青气，桑好；有赤气，豆好；有黄气，稻好。
《史记·天官书》说：正月初一，占八方面的风，决定年岁：风从南方来，大旱；从西南来，小旱；从西方来，有战争；从西北来，戎菽有为，戎菽，就是胡豆。为，就是年成好。很快将起战争；从北方来，中等年成；从东北来，上好丰年；从东方来，大水；从东南来，百姓有瘟疫，年成很坏。……正月上旬的甲日，风从东方来，蚕好；从西方来，或者早晨有黄云，年岁恶。
《师旷占》说：黄帝问道：我想占卜〔一年的〕苦、乐、善、恶，可以知道吗？师旷答道：要是这年是甘的，先生的是甘草；就是荠。这年是苦的，先生的是苦草；就是葶苈。这年是多雨的，先生的是雨草；就是藕。这年是干旱的，先生的是旱草；就是蒺藜。这年百姓多流亡的，先生的是流草；就是蓬。这年百姓多病的，先生的是病草。就是艾。