原 料：
牛肉汤500克，菜花、土豆、熟牛肉各100克，洋葱头、胡萝卜各60克，牛油、盐、香叶各适量。
制作过程：
1.将葱头切丝，胡萝卜切条，放在锅内，加上香叶、牛油焖熟；牛肉切成薄片。
2.放入土豆条，加上牛肉汤煮沸，土豆熟后放盐调味，再加上熟菜花（把菜花摘成小朵在微沸情况下煮15分钟）。
3.起汤时，放上切好的牛肉，盛上汤即可。
营养功效：
可暖中补气，补肾壮阳、健脾补胃、滋养御寒
小贴士
牛肉，其蛋白质所含人体必需氨基酸很多，营养价值高。
