书城农业林业如何加工茶叶
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第80章 如何加工袋泡茶

(1)应对原料茶进行必要的检验,要求茶叶品质正常,无霉变和异味,重金属含量和农残指标符合国家茶叶卫生标准,灰分含量应低于6%,茶叶含水率应低于5%。若茶叶水分高于5%,则应使用茶叶烘干机进行复火,使含水量符合要求。

(2)若为碎茶则可直接进行分筛;若为条茶则应先行使用切茶机切碎,然后分筛,分筛后将14~60孔的碎茶投入风选,但应注意配好的袋泡茶原料中60孔茶不得大于5%。大于14孔的茶叶则应重新送上切茶机切碎,切碎后再分筛。风选使用茶叶风力选别机,目的是将14~60孔碎茶中茶灰和轻质茶毛等吹除。

(3)根据要生产的袋泡茶的品质要求,选取不同茶叶原料,拼配出符合产品标准的袋泡茶原料。

(4)使用袋泡茶包装机进行袋泡茶包装。袋泡茶包装机自动化程度很高,内袋滤纸送入、折袋、封边、进茶、封口和送线、粘折标签,甚至包纸盒等工序均可在一台机器上连续完成,一般不用人工辅助。有的包装机需要对包好的袋泡茶人工装纸盒,然后用玻璃纸封盒,并在此过程中对袋泡茶包装质量进行检验,包括茶包质量和盒装质量。

(5)合格后用塑料袋将每箱装入数量的盒装袋泡茶包裹,最后装入纸箱,用黏胶、封箱带封箱,完成袋泡茶的加工。