书城农业林业如何加工茶叶
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第81章 袋泡茶易出现哪些质量问题

袋泡茶生产易出现的质量问题较普遍的有以下几种:

(1)茶叶质量控制不严、茶叶含水量超标。袋泡茶应为使用质量合格、品质良好的茶叶原料经结构精密、操作技术要求极高的袋泡茶包装机包装而成。但生产中往往因为袋泡茶茶叶被包裹在滤纸内部,又是碎茶,消费者购买时,对茶叶品质较难识别。故少数厂家则忽视茶叶质量,甚至以次充好,片面认为袋泡茶原料使用副茶碎末茶即可,造成袋泡茶品质低劣。再者袋泡茶原料茶含水率要求5%以下,最高不得超过7%,而因为茶叶易吸潮,往往含水量超标,造成袋泡茶霉变。

(2)茶叶包装量不稳定。包装量不稳定,有的甚至缺斤少两,这里有设备状态的原因,也有的是因少数厂家经营思路欠缺所形成。

(3)包装欠规范。标签和包装上印刷内容不符合规定。