书城农业林业如何加工茶叶
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第78章 如何选择袋泡茶滤纸

袋泡茶内包装袋所用的滤纸材料在茶叶冲泡过程中起过滤作用,它既要保证滤纸内茶叶的可溶性成分可快速溶出到茶汤中,又要防止茶末等不溶性物质扩散出滤纸袋而进入茶汤,因此,袋泡茶内包装袋应选用长纤维过滤纸。其主要特点是有足够的机械强度,承受拉力的能力强,在包装机的高速作业状态下不破裂;能耐高温冲泡而不破损;渗透性好,可保证茶叶有效成分在30秒左右迅速浸出;纤维细密,均匀一致,能防止茶末透过而进入茶汤;无味、无臭,符合卫生要求;重量轻,纸质洁白。

目前,国产的袋泡茶包装机均使用热封型内袋滤纸,部分进口机型采用冷封型滤纸。冷封型滤纸要求含有30%~50%的长纤维,以保证有足够的机械强度,其余由较为廉价的短纤维和约占5%的树脂所组成,树脂可增强滤纸耐沸水冲泡的能力。热封型滤纸要求含有30%~50%的长纤维和25%~60%的热封性纤维组成,它在受到包装机热封滚子加热并加压时,能粘合在一起,形成热封内袋。