稻壳在农业上有以下应用：
（1）作饲料。经碱或氨处理或改性、膨化处理的稻壳是一种很好的饲料，因处理后除去硅和木素，改善消化性。谷壳粉加米糠与碎米比例适宜混合是牛满意的饲料；用含核黄素的食料加稻壳喂养家禽，生长良好。日本、菲律宾将稻壳经发酵作饲料，蛋白质含量可达30%。
（2）作肥料。经膨化的谷壳，可吸水达自身重量的2～3倍，掺入1%尿素或0.5%硫铵，加入少量石灰水，在露天中发酵到颜色变黑，作肥料具有良好的保水性、保肥性和孔隙性。用稻壳炭制成海绵状材料吸水，保水性能极好，蓄水系数大于泥土1倍以上，且有良好吸收光线和空气性能，用该材料配制的半人工土种植黄瓜，可增产1倍。用稻壳灰、菜油下脚料、菜子饼等配制有机复合肥料，氮、磷、钾齐全，肥效高，增产明显。
（3）作防腐剂。谷壳灰对储存稻米有保护作用，使之免受米蟑虫害。印度试验证明，它比粉状燧石、白方石效果更好，谷壳灰还可用于防治蟑螂。
（4）种子混合添加剂。谷壳是条播机中种子混合物最经济和有效的添加剂，用量为种子的30%左右。
（5）食用菌培养料。谷壳膨化后做食用菌培养基吸水率高，能使培养基中营养充分析出且被菌吸收，能缩短生产周期，可替代木屑栽培香菇。