JNM1型碾米机在使用前，应仔细阅读使用说明书，以帮助你正确使用该仪器。同时注意一些细节，特别是碾磨时间的确定，可帮你把工作做得更顺利，结果更准确。
（1）仪器使用前的准备工作。将JNM1型碾米机安装在平稳的实验台上；检查随机配件和使用说明书是否齐全；仔细阅读使用说明书；打开磨腔，清扫砂轮和筛片，安装好磨腔，拧紧螺丝；插入电源，打开开关，设定时间，仪器正常启动。
（2）了解和熟悉磨腔与砂轮。我们知道，任何产品生产都有它正常的合理公差，那么，碾米机在生产过程中同样有此问题。当碾米机的磨腔和第三方供给的砂轮组合后，磨腔的高度和砂轮的厚度不变时，可能会出现下列情况：磨腔和砂轮的公差若都是正公差或都是负公差时，磨腔体积不变；磨腔的公差为负而砂轮的公差为正时，此时磨腔体积变小；磨腔呈正公差而砂轮呈负公差时，此时磨腔体积变大。鉴于以上情况，使各台碾米机在碾米过程中样品重量相同，但碾至标准一等米精度的碾米时间略有差别。因此，我们要对不同入磨样品量、不同粒形样品的碾米时间进行摸索、确定，以获得最佳碾米效果。
（3）碾米的质量与要求。按照国家标准的要求，碾米精度应达到国家标准一等米，碾米程度应均匀一致、无糙米粒，碾米的时间将根据样品要求的精度和样品量来分别确定。
（4）碾米时间的确定。为获得碾米的最佳效果，用户在使用碾米机时，对不同的入磨量、不同粒形的样品的碾米时间应试验确定，找出最佳碾米时间及入磨样品量，降低碎米率。