采用袋料栽培方式栽培香菇，料袋的制作非常关键，其制作流程如下：
（1）选择配方，准备配料。
（2）拌料。根据灭菌锅的有效容积，按选定的培养料配方称料，混拌均匀，调节含水量。
（3）装袋。将配制好的培养料装入袋中的操作称为装袋或填料。装袋可用手工作业，也可用装袋机装填。装袋机功效高，且能保证松紧均匀少伤或不伤塑料袋。
（4）灭菌。料袋制作要求流水作业，当天拌料，当天装袋，当天灭菌。料袋可用高压蒸气灭菌或常压蒸气灭菌。
（5）冷却。灭菌结束后，暂缓出锅（可以提高灭菌效果），待其冷却至60℃左右时即可出锅。冷却场地须在使用前24小时进行清扫和消毒处理，以保持料袋的无菌状态。
（6）接种。当料袋温度降至30℃以下时即可接种，袋料栽培香菇的接种工作应遵守无菌操作原则。