培养基含水量、土壤含水量及空气湿度对竹荪生长发育十分重要，竹荪在生长过程中对湿度条件要求较高。菌丝生长阶段，要求培养基含水量达60％～70％。低于50％，菌丝生长受阻；低于30％，菌丝则休眠或死亡。含水量高、通气性差，都会抑制菌丝生长或使其窒息死亡。子实体形成要求空气相对湿度达85％～90％，土壤含水量达20％左右；空气相对湿度低于80％，生长缓慢或表面龟裂，易产生畸形菇。子实体撒裙则要求94%以上。
