玉米秆在我国玉米产区非常丰富，用其栽培竹荪成本低、效益高。其栽培方法如下：
（1）原料处理。作培养料的玉米秆必须无虫、无霉烂，去叶暴晒后铡成50厘米长用于床栽，或铡成5～6厘米长用于盆栽。
（2）填料方式。室内床栽时，用3层的架式床，床宽1米、高2米，层架高约60厘米，将50厘米长的玉米秆平铺、压实于床；盆栽时，盆的直径以25厘米为宜，且盆底要打孔，将5～6厘米长的玉米秆散放于盆里压实。
（3）播种与管理。秋播在8～9月、春播在4月进行，采用层播方式，即先在床底铺一层稻草，以防漏土，以便于保湿，床基铺一层3厘米厚的土，再铺一层料，在料面撒一层种，再铺一层料，撒一层种，如此铺2～3层。每平方米需3瓶菌种。室内温度宜在23℃～26℃，空气相对湿度在75％～90％。相对湿度前期低，后期高。当菌丝长满培养料表面后，加盖约2厘米厚的竹林腐殖土（含水量在40％～50％），土上再覆盖一层竹叶。白天，室内用一只8瓦的日光灯照明，并早、晚通风30分钟。当菌丝生长发育到破球至开伞期间时，空气相对湿度提高到95％。
（4）适时采收。播种3天后，菌丝开始萌动吃料。播种33天后，菌丝长满培养料，以后形成菌索伸至土表层。播种2月后进入现蕾期，随后菌蕾逐渐长大呈球形。播种4个月后，菌蛋顶部破裂、开裙。从播种到采收约为125天。采收时，要用刀从菌托底部切断菌索，然后干制，妥善贮存或出售。