（1）原料配方。花生米，1千克；白糖，500克；花生油，50克。
（2）将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣。
（3）将油倒入锅里，待油热时放入糖并不断翻炒。待糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合。
（4）趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内，最好在底上抹上油以防粘底。用铲汤勺用力将其压平压紧，尤其是四角更应压紧。
（5）5分钟之后，将盒扣过来，把花生糖倒在一块干净的面板上。
（6）待糖开始变硬，但尚温热时，用刀切成薄片，待其完全冷却后即可。
