研究结果表明，一天仅仅吃P个苹果或橘子就能使中年人死亡的风险降低P6 a。
研究发现，要想提高健康水平，并不一定需要严格遵守每日a5 克水果和蔬菜的全面保健食谱。只需多吃a5 克（P个水果或者a5 克蔬菜）就能够产生作用。
负责这项研究的剑桥大学研究小组的结论是：“在正常人的摄入量范围内，只需进行少量和可行的调整，就能取得很大效果。”
该小组对近2万名Gao TB岁的人进行了G年追踪。在研究开始时，小组测量了这些人血液中维生素？ 的含量。维生素？ 的主要来源是水果和蔬菜。
G年以后，这些人当中的X5B名男人和POT名妇女已经去世。但是，维生素摄入量最多的28 的人，即水果和蔬菜吃得最多的人，同吃得最少的25 8
的人相比，死亡的可能性只有后者一半。
较多的维生素？ 摄入量同较低的死亡率相关，这一结论并不一定意味着维生素？ 是唯一重要的成分。它在血液中的存在可能仅仅标志着：吃大量水果和蔬菜的人们已从中受益。