（1）分期投资。餐饮店在经营有限的情况下，创新经营过程具有较大的风险，一次性投入过多有可能会使餐饮店风险过大。正确的方法应该是采取投石问路的，分批分期地根据餐饮店的实际经营状况逐渐投入。
（2）实行经营的多样化。餐饮店开展多样化经营可以分散风险。例如，在众多的项目中，某些创新经营项目遭受风险，获利降低时，可以通过别的经营项目加以弥补。
（3）及时补救风险损失。当餐饮店处于风险之时，应当合理运用餐饮店的良好公众形象进行补救。因此，在日常经营过程中，餐饮店应该及时并恰当地利用广告宣传维护餐饮店形象，以达到减少甚至避免风险损失的目的。
（4）参加保险。餐饮店根据自身的情况参加与餐饮店经营活动有关的保险，如：自然灾害保险、员工人身安全保险等。这样，可以借助保险来弥补风险给餐饮店经营带来的损失。
（5）关注同行。要多观察和注意同行业餐饮店的所作所为，当发现他们在产品、服务或经营措施方面有新的举措并可借鉴时，就要进行彻底的调查与研究，善于借鉴。