书城管理如何经营餐饮店
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第74章 加盟创业有哪些优缺点?

优点如下:

(1)降低失败风险:加盟可以减少你的失败风险,并提高创业成功的机会。没有人敢保证加盟必能有百分之百的成功,但是跟个人创业比起来,还是比较高一点,因为基本上加盟总部都有一定开店的knowhow,它可以把它这套模式复制给你,只要照着去做,成功的几率自然会高一点。

(2)拥有品牌的知名度:在选择一个连锁总店后,就能够自然地挂上它的招牌,而挂了它的招牌后品牌的知名度自然就会比独立开店较高,知名度越高自然顾客就容易上门,因为他们对连锁体系的店名已经耳熟能详了。

(3)后勤支持辅导及商品开发由总部来负责:由总部提供后勤与商品给加盟店,而加盟店只要负责店务操作及店面管理就好了。否则如果是你自己做的话,你又管店面又作营销、促销、研发和管理制度等等,可能分身乏术而无法做得那么好。特别是连锁加盟店的商品往往会不断地推陈出新,且能够掌握市场的第一手的信息。况且许多商品都不是加盟商自己研发出来,而是外面的供应厂商帮它做出来的。

缺点如下:

(1)第一个要受总部的规范:自由度相对于独立开店者较低。要讲连锁就会要求一致性,就透过控管,让它每一家店看起来都一样,制式化而且标准化。

(2)必须支付给总部一笔费用:总部它把它的品牌授权出来,把它的knowhow移转出来,又帮加盟店做很多的后勤支持辅导,那当然你必须付它一笔费用,毕竟天下没有白吃的午餐,而你所付的费用将包括:加盟金、权利金、保证金等。