书城管理如何经营餐饮店
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第68章 餐饮店对客人遗留物品应如何处理?

(1)服务员在顾客离座后,应检查桌面及周围有无客人遗留的物品。

(2)如发现顾客遗留物品,应马上寻找顾客,在最短的时间内交还顾客。

(3)将遗留物品归还顾客时,应核对客人身份,确保是失主。

(4)如无法找到遗失物品的主人,应将遗失物品上缴店长登记,并请服务员尽可能回忆顾客的特征,以便顾客回来或下次光临时归还失物。