（1）发生顾客偷窃的现象主要有以下几种。
其一，小孩一般偷排面最外层的东西，很少偷最内层的物品，且一般只偷小东西。
其二，利用人多逃避结账，将东西带出。
（2）预防顾客偷窃的方法主要有以下几种：
其一，改进陈列方式：小东西等易遭偷窃的商品，应陈列于柜台附近的货架。
其二，店员时刻警觉，并采取应对措施。如顾客进门须加以注视并问好，使顾客知道店员正注意其进出；须随时注意排面的情况，知道东西是否被偷；遇有可疑现象，可以假装补货，使歹徒产生戒备，不敢下手；或者已偷窃，就在结账时提醒他，是否有尚未结账的东西；对高单价的东西予以专管，加强店员的警觉性；新开张或周年庆典人多时，当结账时，不管金额多少都给一个手提袋装东西，并在出入口派人观看，若拿东西而无手提袋者，询问情况，则请其去结账，避免顾客趁人多的时候顺手牵羊；目前大多数便利店都装有监视系统，或配合店内设计而安装防盗镜，以防止被偷，但有人也会利用防盗镜看店员是否正注意自己，故店员的警觉性高，才是防止偷窃的最佳方法。
（3）顾客偷窃处置：
其一，一般而言，在店内抓到顾客偷窃的，大多采取和解的方式，当场写悔过书，并按原价买回所窃的物品，若是未成年，除了写悔过书外，亦请其家长来领回，很少送警法办。但若行窃者态度横蛮，可考虑报警处理。
其二，未有确实的把握，请勿将嫌疑者抓起来当小偷处置，抓到的偷窃者不得打骂，可罚其加倍买下物品，以免违法，吃上官司。