营业时突然停电，一定要先保持镇定，而后将电箱内的开关，除了总电源、变压器、电容器、单向总开关及室内灯不关外，其余全部关掉。并注意下列事项：
（1）必备应急照明灯。停电时，应急照明灯会自动启动。此外，店内应随时备有应急手电筒。如果是在晚上，必须将仓库锁上，加强柜台区的照明，以防歹徒偷或抢。
（2）追查原因。向电力公司查询停电原因及时间长短，以便做出对策。
（3）若长时间停电，应暂时停止使用冷冻、冷藏柜，避免冷冻、冷藏品因温度上升而腐坏。
（4）停电时，收银机无法打出发票，此时可用收据填上消费金额，并盖章，请消费者下次来店时，凭收据兑换发票。
（5）若停电是在晚上，且时间很长，可考虑停止营业。如果在白天，而停电时间很长，可试着通知供货商将冷冻、冷藏品运回寄放，或者连锁便利店可彼此支援，暂寄别店。
（6）来电时，室内灯已亮，三相开关箱内的开关每隔30秒开启一个（可视实际需要而决定先后顺序），单相开关则可依序慢慢开启。