书城管理如何经营便利店
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第45章 便利店如何提高盈利率?

(1)便利店要全面推行商品经营的品类管理。便利店的商品经营要求品种少、陈列牌面小而周转快,这就要求在便利店的商品经营中全面推进品类管理。包括要与供应商进行好的合作,尤其是大的品牌供应商;要整合供应链促使供应商提供适应便利店销售的商品与服务;要提高运用数据的能力并把这种能力转化为自有品牌产品的开发能力;要改变便利店采购人员的考核方法。不能将付进场费然后进行试销的方式作为获取利益的形式,应全面提高采购业务人员的采购能力,降低采购成本,进而提升毛利率。

(2)要大力开发便利店的网络资源。便利店虽然店小,但点多面广,应充分运用其网络资源增强获利能力。

(3)便利店要逐步提高服务项目的代理费标准。如IP卡充值(电讯卡与交通卡)和公用事业费收取等业务,大大便利了消费者,也提高本店的盈利率。

(4)便利店要全面提升核心竞争能力。尤其是在商品经营技术、店铺营运技术、商品配送技术和信息技术等方面要进行加强。