书城管理如何经营便利店
45828400000004

第4章 便利店有哪些竞争优势?

便利店的竞争优势主要表现在以下几个方面。

(1)从零售业务业态与消费者的紧密程度来看,消费者约每月去一次百货商店,每星期去一次折扣商店,每天去一次超级市场,但随时去便利店。

(2)从商品的便利性和购物的快捷上看,到超级市场买回商品如食品需要经过加工,而到便利店买回的食品是成品,可立即食用或经过简单与方便的加工就可食用。到便利店购物的时间一般只占到超级市场购物时间的1/5。因为便利店规模小,商品品种少,陈列位置明确,消费者所花选购时间少,能迅速完成交易过程。便利店与超级市场相比,对消费者来说更方便,并能立即解决生活的急需。

(3)从价格竞争上看,便利店与其他商店(除超级市场外)相比,具有一定的价格优势,如便利店的盒饭价格就比快餐店便宜得多。

(4)从经营上看,便利店较之其他的业态店更好地解决了毛利如何增加、库存如何减少和商品卖不掉如何处理等问题。

便利店的优势还在于它用特许连锁的方式,迅速地扩大了经营规模,确立了网点数广、多,组织化程度高,规模大的竞争优势。可以说,便利店的竞争优势是相对的,这种优势也必须建立在庞大的连锁店铺网络和信息技术网络的基础上。