便利店的商品定位与其商圈特质休戚相关。因此,店长必须针对其商圈内“主要顾客群”的消费变化趋势,深入观察分析,用于重新定位商品结构。从便利店本身的定位、功能,与其顾客购买习性的实际情况来看,可归列出下列主要的商品定位原则:
(1)即时消费性。如清早或深夜,顾客肚子饿了想吃点什么,或突然想起需要什么,希望迅速得到即时消费的商品。
(2)紧急性。客人突然来访,因家里的食品、饮料不够用,或者平常使用的调味品、卫生纸使用完毕,却忘记购买,须立即补充。
(3)季节性。例如,夏天需要消暑解渴;冬天需要热腾腾的食物、茶、咖啡等,可立即加热、立即食用的。
(4)小容量性。消费者一般对价值低、使用频率高、大量消费的商品大量购买。小容量是可多样选择或用完即丢弃,不必储存的商品,以符合便利性。
(5)消遣性。无聊、寂寞时,想吃点零食等嗜好性食物,看点不用伤脑筋的杂志、书报,或满足买点东西、找人谈天等动机的消遣性商品。