蚂蚁干品保存的基本要求如下：
（1）无农药污染、干燥，蚁体含水量不超过10％，无杂质，无砂粒，无煤粉，无盐味，无霉变，无虫蛀；干蚁肢体完整、黑色有光泽，蚁酸味浓烈为佳；肢体残碎，无蚁酸味为不佳。
（2）蚁卵和干蚁应最好分开盛放，不要混合在一起。因蚁卵含油脂多，若加工蚁粉，易溢出油来，增加加工难度，存放太久，卵易被虫蛀。
干品要置于阴凉干燥处保存，时间最长可达一年。保存期内要做好防潮、防霉、防虫蛀等工作。蚂蚁干品的销售可到当地农贸市场、药材收购部门或药材批发中心，养殖规模较大时可以与以蚂蚁为原料的生产厂家签订长期供货合同。