书城医学如何加工药材
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第64章 为什么要对蜘蛛的毒素进行加工?

刚采集到的蜘蛛毒液是一种成分较为复杂的混合性胶状液体,除了含有多种酶类和神经毒素外,还含有75%左右的水分,在常温下很容易失去活性,即便在冰箱、冰柜内保存,也只能保存15~20天。为了保持其有效生物活性,同时又考虑到保存和运输上的方便,常采用真空冷冻干燥的办法去除蛛毒中的水分,制成蛛毒干粉(粗毒)。经真空冷冻干燥后的蛛毒,一般在冰箱(冰柜)内可存放20~30年,真空冷冻干燥就是在低温条件下随真空干燥器内的压力减小使蛛毒中所含的水分逐渐蒸发,真空度越高,蒸发也就越快。经真空冷冻干燥制得的蛛毒干品,质地疏松,溶解度好,能较长时间保持其蛋白和酶的活性。