原料：香蕉500克，柠檬半个，白砂糖300克，奶油300克。
方法：（1）把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。
（2）将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后过滤备用。
（3）将备好的香蕉剥皮、切段、捣成酱，再加入过滤的糖水充分搅拌均匀，而后加入柠檬汁搅拌均匀。
（4）在香蕉酱中拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰激凌。
