书城管理如何经营冷饮店
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第68章 常见蔬果汁饮料有什么功效?

(1)苹果汁:可调理肠胃、美肤瘦身、促进肾机能、预防高血压,苹果含独有的苹果酸,可以加速代谢,但因含有大量的糖类和钾盐,摄入过多不利于心肾保健,患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人,不宜多喝。

(2)梨汁:含丰富的维生素A、E和B2,对眼睛有益,可镇咳化痰、清解热毒,能维持心脏、血管的正常运作。经常坐在电脑前的白领应该多喝,但梨性寒,产妇及脾虚泄泻者禁食,肺气虚寒者忌食。

(3)香蕉汁:能润肠通便、增加活力、强健肌肉,滋润肺肠、畅通血脉、帮助消化,含有大量钾,可防止心血管硬化。但香蕉性寒,患有慢性肾炎、高血压、水肿病者尤应慎吃,含糖量大,糖尿病人应少吃,腹泻便溏者忌食。

(4)葡萄汁:可调节心跳、补血安神,加强胃、肝功能,帮助消化、美肤抗老。有祛痰作用,咳嗽时饮用较好,但含糖量大,糖尿病患者不宜食用。

(5)橙汁:能滋润健胃、强化血管,增进免疫力、预防呼吸道感染,可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。

(6)柠檬汁:含丰富维生素C,可增强消化、止咳化痰、美白排毒、美肤瘦身,出汗过多、食欲不振者都适宜食用。

(7)柚子汁:可清燥热、通便、消口臭,但体质较寒的人不宜食用过量。

(8)西柚汁:可降低胆固醇,预防感冒及牙龈出血。卡路里低,含钾丰富,有助于减少下半身脂肪和水分积聚。

(9)葡萄柚汁:可降低胆固醇、预防感冒、舒缓牙龈出血、美肤瘦身。

(10)猕猴桃汁:富含维生素C,可以更好地提高抵抗力,避免感染疾病,并能清热生津、增进身心活力,适合老人、孩子以及热爱健康的人士。

(11)芒果汁:含有丰富的β-胡萝卜素和独一无二的酶类,能益胃止呕、帮助消化,防止晕船、呕吐、喉咙痛,还可以令皮肤富有弹性,并且延缓皱纹生成,最适合爱美的女性。

(12)菠萝汁:菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢、消除疲劳感,其丰富的膳食纤维,可让消化更顺畅,还具有消炎和消肿的作用,能舒缓喉咙疼痛、加强免疫力、预防呼吸道感染,并能改善血液循环,促进肌腱炎症和外伤的康复,很适合运动员食用。但应避免空腹食用,以免伤胃。

(13)草莓汁:能清热凉血、安定神经、利尿止泻,还可美肤养颜和润泽头发。

(14)椰子汁:能强健肌肤、滋润止咳,预防心脏病、关节炎和癌症,其丰富的植物纤维可使下身淋巴畅通,防止腿部水肿。

(15)哈密瓜汁:可消暑解躁、生津止渴。

(16)荔枝汁:可益气补血、促进血液循环,但荔枝性热,体质燥热者不宜多吃,阴虚火旺者忌食。

(17)樱桃汁:含铁丰富,能养颜美肤。

(18)柿子汁:止咳降压、舒缓呼吸道疾病,含较多铁元素,可以刺激血红蛋白的生成,并能帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素,适合于疲惫不堪的体力劳动者以及经常开车的人士。但柿子含大量的鞣酸等,具有较强的收敛力,便秘患者以及空腹时不宜食用,且性寒,多食易生痰败胃,体弱多病、产后和外感风寒者忌食。

(19)枇杷汁:可润肺止咳、调节呼吸道的不适。

(20)鲜枣汁:可治便秘、利尿、益胃生津,但空腹不可过食,要细嚼慢咽。红枣味甘、性温,湿热蕴结胃肠,消化不良和胃脘痛者忌食。

(21)荸荠汁:能清热、化痰、消积,但脾胃虚寒及血虚者慎用,脾胃阴虚及便溏者忌食。

(22)木瓜汁:可去湿舒筋,美白肌肤,消滞润肺,帮助消化。

(23)西瓜汁:可消暑利尿,是水果中的利尿专家,多吃可减少留在身体的多余水分,而且本身糖分也不多,还可降血压、养颜美肤,但肉质寒凉,年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻,心力衰竭和水肿严重的病人也不宜多吃。

(24)南瓜汁:可补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。

(25)苦瓜汁:可清暑涤热、明目解毒。

(26)冬瓜汁:可利水消痰、清热解毒、生津止渴。

(27)黄瓜汁:含丙醇二酸,可抑制糖类转化为脂肪,多吃可减肥,并具清热、利水、除湿、镇痛等作用。

(28)番茄汁:可健脾开胃、生津止渴、补血润燥、凉血平肝,预防高血压、贫血,可消暑、清热、助消化,汁液能美肤,新鲜番茄可以利尿及去除腿部疲劳,减少水肿。

(29)芹菜汁:可疏肝清热,祛风利湿,补充身心活力,舒缓焦虑、压力,美肤,但脾胃虚弱或中气不足者不宜多食。

(30)西芹汁:含大量钙,可以补“脚力”,含钾也较丰富,可减少下半身的水分积聚。

(31)大白菜汁:可清热止咳,宽脑除烦,利水解酒,下气消食,富含微量元素钼,可阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,是很好的防癌佳品。

(32)胡萝卜汁:可补气生血,健胃行气、消食,解毒透疹、美肤宁神。

(33)洋葱汁:可滋肝益肾,化浊去淤,利湿解毒。

(34)莴苣汁:可清热利尿,凉血止血,开胸通乳。

(35)韭菜汁:可温中行气、散血解毒。

(36)甘蓝汁:可利水化痰,宽胸解酒,补肾壮骨、健胃通络、利尿解毒,且含微量元素钼,对胃癌有预防作用。

(37)生姜汁:可发汗解表、温中止呕、温肺止咳,用于风寒感冒、胃寒呕吐、风寒咳嗽等,此外,生姜能解鱼鳖毒,含挥发油及姜辣素,能促进消化液分泌,有增进食欲的作用,还能镇吐、镇痛、抗炎、消肿。