光临冷饮店的顾客很多，针对不同顾客，采取最适当的销售技能，才能成功。那么，不同的顾客应怎样应对呢？
（1）常识性顾客。这类客户理智、有礼貌，用理智而友好的态度接待他们就可以了。
（2）果断的顾客。这类顾客知道他要什么，确信自己的选择。店员需用简洁的语言予以接待，沉着老练、自然地进行销售，可适时地插入一点见解推荐。
（3）有依赖性的顾客。这类顾客可能犹犹豫豫，不能下决心。店员需要态度要温和，为他们着想，提些不错的建议，但别施加太大的压力。
（4）有尝试心理的顾客。这类顾客吹毛求疵，通常寡言少语。店员需要向顾客显示对冷饮的丰富知识，提供好的建议，推荐好的饮品。
（5）四周环顾的顾客。这类顾客关心冷饮店畅销产品，关心消费环境。店员需要注意自身形象，礼貌、热情地突出展现冷饮店的服务。
（6）拖延购买的顾客。这类顾客往往要看别人买什么，对自己的判断缺少自信。店员需要补充、增强他们的判断，适时、适当地赞美。
（7）沉默的客户。这类顾客不愿交谈，而愿意自己思考，表现得满不在乎，对信息好像不感兴趣，但确实在听有关的信息。店员需要留意其购买迹象，必要时，直截了当地询问。
（8）考虑较周到的顾客。这类顾客需要与人商量，寻求参谋，对自己不知道的事情没有把握。店员可与他们接触，适时提出适当建议。
（9）有好奇心的顾客。这类顾客常常对新事物感兴趣。店员需用热情开朗的态度，友好地推荐不错的新品给他们。
（10）烦躁的顾客。对待这类客户，冷饮店员一定要有耐心，并提供高效快捷的服务。
（11）好争辩的顾客。这类顾客对店员的话常持有异议，不相信店员的话。店员要避免与其争辩，可以介绍饮品的原料，使客户确信是好东西，交谈中要体现专业水准，语言要肯定、简洁。