冷饮店每天一开门，就要迎接形形色色的顾客。面对各种性格的消费者，优秀的服务人员会有不同的方法，但有些待客服务中的禁忌是需要共同遵守的，以避免产生不必要的麻烦，减少不必要的冲突，让顾客愉快消费。
（1）忌盯瞅。①不要以好奇的眼光盯着顾客，尤其是对长相、举止穿戴比较特殊的顾客。②在服务时，不要紧盯着被服务的对象，应制造轻松气氛，不可采用斜视、觑视、盯视等不正确的注视顾客的方法。
（2）忌窃笑。在服务时，可能会遇见特殊的顾客，或在服务过程中发生一些令人发笑的事情，服务人员应始终落落大方，而不应偷笑、交头接耳、议论评说顾客。
（3）忌旁听。服务人员应忌偷听、旁听顾客的交谈及聊天内容，尤其是顾客谈隐私时，服务员应主动离开。更不能无意旁听后，做无聊的传播者，这样会引起不必要的麻烦。做到这一点不仅是职业道德的要求，也应是个人素质的基本要求。
（4）忌厌烦。尤其是面对支使型的顾客时，要尽量满足其消费愿望，即使有时其行为态度过分，也不要露出厌烦的神态。
（5）忌随意。应用规范化语言服务，语言表达要完整、清晰、简洁，忌随便。除非需要，尽量避免使用方言、土语。
（6）忌以貌取人。来的都是客，应一视同仁，做好服务。不可有势利心理，对穿着气派、出手大方的消费者毕恭毕敬，而对消费简单的顾客就随便对付。
（7）忌争吵。要知道“争论的越多，销售越吃亏。”在服务时，应双眼正视顾客，略带微笑，耐心倾听顾客的抱怨，而不随便打断顾客的倾诉，即使是顾客错了，也应注意倾听，避免直接争吵。