书城管理如何经营小酒吧
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第36章 酒吧经营者要具备哪些条件?

(1)具有较强的判断能力。在酒吧的经营过程中,随时都可能面临挑战,这需要经营者具有极强的判断力,作出可行性决策。

(2)具有创新能力。若想酒吧长兴不衰,必须随时创新,给顾客以新的面孔和姿态,赢得顾客的倾心,这就要求酒吧经营者要具有创新能力,时时刻刻有创意。酒吧经营者除了在平时的工作中摸索总结,还要广泛收集信息和资料,从中获得有益于酒吧发展、创新的信息,培养自己的创新能力。

(3)敢于面对挫折。生意场上,挫折是在所难免的,关键是要敢于面对挫折,从挫折中总结经验,勇往直前。

(4)勇于挑战的精神。做生意时刻面临挑战,作为经营者,要具有勇于挑战的精神,在酒吧的经营过程中要抓住每一次挑战的机会,全力以赴,赢得成功。

(5)树立正确的金钱观。创办酒吧是为了挣钱,但不能为了挣钱不择手段,所以要树立正确的金钱观和取财之道。做生意要凭良心挣钱,不可因为图一时之利,而失信于顾客,毁掉酒吧前程。

(6)合理运用人才。俗话说:“一个好汉三个帮。”再好的经营者也需要有精明的员工队伍来支持。作为酒吧的经营者要合理运用人才,善于发掘人才、塑造人才,发挥员工的潜能,积极采取合适的精神和物质的激励办法,使员工努力地为酒吧工作,创造更大的经济效益。

(7)讲究诚信,热爱工作。酒吧经营者是其员工的表率,在工作中,经营者要讲究诚信、热爱工作,才能带领,激励其员工诚信做人、努力工作。