书城管理如何经营小酒吧
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第16章 怎样选店面?

商场如战场,做生意总是要承担各种风险的,但要尽可能地规避风险,经营时才能更有胜算。首先,租赁房屋时就要慎重,避免出现差错,影响酒吧的正常经营。因此,租赁房屋时要对所中意的店面进行全方位的调查,避免选择以下几种店面:

(1)昏暗的角落里的店面。这样的地方很难被顾客发现,影响顾客入店消费。

(2)店门狭窄的店面。因为店门如果比较狭窄,顾客出入不便,对经营不利。

(3)门前有障碍物的店面。如店门正对着树木、站牌等障碍物,会严重影响店铺的可见度,从而影响客流。

(4)冷清地区的店面。有些门面虽然自身条件较好,其空间结构等比较适合开办酒吧,但如果是处于比较冷清的街道,也不应选择,以免日后生意萧条。

(5)斜坡上的店面。由于斜坡会造成顾客行走或停车不便,会在一定程度上影响顾客入店。

(6)店面前的路面坑洼不平。由于路面高低不平,会影响交通,尤其在下雨天气,容易造成通行不便,所以,不要选择这样的店面作为租赁的对象。