（1）选择优良品种饲养。鹿茸是梅花鹿的雄性副性征，只有雄鹿生茸。雄鹿生茸多少具有较稳定的遗传性，因此，要选择产茸量高的鹿品种饲养。我国以双阳型梅花鹿品种为好。
（2）延长生茸期。要延长生茸期，就必须从提前脱盘和抑制鹿茸骨化两个方面入手。花盘的脱落是雄鹿体内性激素下降到一定水平的结果，如在脱盘前给雄鹿施以抗性激素，使鹿体内性激素水平提前降到脱盘所需的水平，就能达到提前脱盘的目的。同样，茸的角化是由于体内性激素含量的快速上升造成的，如在鹿茸邻近骨化期对鹿使用抗性激素，就能抑制鹿茸完全骨化。
（3）加快鹿茸的生长速度。在生茸期内给鹿创造一个适宜的小气候，能使鹿茸的生长速度明显加快。这里的小气候主要是指营养水平和鹿舍的温湿度。在生茸期内要特别注重蛋白质、无机盐和维生素的供给，要设法提高日粮的品质和适口性，增加精饲料中豆饼和豆科子实的比例（必须逐步增加）。温度对鹿茸的生长有明显的影响，如果4～7月份平均气温高，则鹿茸生长快。另根据实践中的观察，空气湿度大，茸生长快，如果长期干旱，实行人工降雨，能明显提高产茸量。
（4）防止产生畸形茸。防止畸形茸的产生可以从下面两点入手：一是淘汰遗传性畸形茸鹿。有些鹿不能正常长出标准形状的鹿茸，且能遗传给后代，所以没有饲养价值，必须淘汰。二是防止创伤性畸形茸。