鹿茸的生长除有一定的生长期和生长规律外，还与下面的因素有关。
（1）鹿茸生长与机体的雄性激素分泌水平有关。经研究表明，公鹿茸的生长是受其自身的雄性激素所调节的。当雄性激素分泌处于低水平时，茸即开始生长发育；当雄性激素的分泌处于高水平时，茸即迅速骨化成角。因此，有人做了给公鹿注射雄性激素以增加鹿茸产量的试验研究，使脱盘期提前，使两茬茸的总产茸量增加。
（2）鹿茸的生长与鹿的年龄有关。花公鹿6～8岁是一生中产茸量最高的时期，个别的可以到10岁。一般认为，梅花鹿5～10岁为稳产高产期，马鹿7～14岁为稳产高产期。一般的说，壮龄公鹿产茸量高，老龄公鹿产茸量低。
（3）鹿茸的生长与鹿的品种有关。鹿的品种或品系的优劣与否，可直接影响鹿茸的产量与质量。一般来说，马鹿茸的产量大大超过梅花鹿茸的产量，但质量略低于梅花鹿茸。饲养优良品种或品系鹿，可大大提高鹿茸的产量和质量，如双阳梅花鹿和西丰梅花鹿及长白山梅花鹿，育成的清原马鹿和塔里木马鹿品种，东天杂交和花马杂交等杂交鹿，这些鹿在相同饲养管理条件下，可比未经培育的鹿种提高鹿茸产量30%～60%。
（4） 鹿茸生长与饲养管理有关。好的饲养管理，有利于鹿茸的生长，可使茸角长得粗、肥、嫩、大。实践证明，公鹿在越冬后加强饲养，追膘复壮，特别是生长茸前期增喂全价蛋白质饲料和青绿多汁饲料，合理调配日粮，精心管理，能促进鹿茸更快生长发育，否则就会影响鹿茸的产量。一般来说，体质健壮、中等膘情的鹿产茸量较高，过肥或过瘦的鹿产茸量低。另外，日常管理不善，也可造成鹿茸生长不良，如鹿的运动量不够，公鹿经常顶架等。
（5）鹿茸生长与鹿的健康状况有关。公鹿由于患病，体质衰弱也能影响鹿茸的生长和发育，甚至使鹿茸生长停滞、萎缩变小等。四肢受伤，严重骨折时，易生长畸形茸，直接影响到鹿茸的质量和经济效益。
（6）鹿茸生长与鹿茸受损有关。生长茸期鹿茸受到直接损伤后，不仅影响鹿茸的生长速度，而且往往生长畸形茸。严重的机械损伤能使茸型无法生长，提前收茸还会影响鹿茸的产量和质量。
（7）鹿茸生长与气候条件有关。鹿茸生长的速度与气候条件有密切的关系。气候条件包括光照、温度、湿度等许多因素，它们对鹿茸的生长共同起着综合影响的作用。科学试验和实践证明，光照时间长可以促进鹿茸的生长，增加鹿茸产量。温度和湿度对鹿茸的生长发育也有很大影响。早春气温低，阳光弱，湿度小，鹿茸生长就缓慢；夏季气温高，温、湿度适宜，鹿茸生长就快。若夏季干旱少雨，鹿茸生长发育就缓慢。
（8）鹿茸生长与个体差异有关。不同种类和品种的鹿，其鹿茸生长的速度也不一样。马鹿和梅花鹿是不同种类的鹿，马鹿体型大，鹿茸生长就快，产茸量高。马鹿茸每天增重100～180克，生长75～95天就可锯茸，其重量在10千克以上。梅花鹿体型小，鹿茸生长速度比较慢，产茸量比较低。长茸期每天平均增重40～60克，生长45～55天的二杠锯茸，重量不超过3千克。另外，同一品种与同一年龄的公鹿，由于个体间的体重、生产性能、体质类型、健康水平、营养状况等不同，鹿茸的生长速度和产量也有很大差别。一般体大、体质好的公鹿，茸产量就比较高。体大、额宽的公鹿比一般鹿产量高。
（9）鹿茸生长与收茸的规格和技术有关。收茸的规格可直接影响鹿茸的产量，如收锯二杠茸和三杈茸的时间不同，造成长茸时期的长短不一，使鹿茸产量明显不同。所以，在生产实践中应科学合理收茸。对壮龄公鹿和种公鹿应收取肥大的三杈茸（梅花鹿）和四杈茸（马鹿）；上冲、多头肥大的畸形茸可晚收；对左右支生长不齐，差3天以上的三杈茸或四杈茸，应收单锯支茸。
（10）鹿茸生长与影响鹿茸生长的一些其他因素有关。合理选择和使用饲料添加剂可以提高鹿茸产量。如果给鹿添加增茸中药饲料添加剂，可提高茸产量。另外，锯茸技术水平的高低，掌握锯茸标准的好坏，以及鹿茸加工技术等都可影响鹿茸的生长或产量。