首先，仔细考察养鹿场的整体水平怎么样。到养鹿场先看存栏数，如果是个人办的，那么，鹿的存栏数低，可能多为近亲繁殖。大场可以避免近亲繁殖。其次，一定要选择具有育种资格的正规育种场前去购买。
挑选种鹿很重要。一看鹿茸。选择种公鹿最好是在鹿茸生长季节前去购买，这时鹿茸是大是小，是好是坏，一目了然。如果鹿茸已经锯掉了，就得看样子。一要看鹿头的大小，眼睛是否有神，高矮是否合适，二要看鹿的进食能力。同一个鹿场的鹿，吃的是同样的饲料，爱吃食、消化功能强、看起来比较胖的鹿，是理想的选择。另外，耐粗饲程度越好的鹿越容易养活。
挑选小鹿也有技巧。专家认为，小鹿看不出好坏，一般情况下，同龄的鹿选择个大的，回去再选崽，不好的淘汰，好的就留下来。至于买大鹿好还是买小鹿好，得看养鹿者的经济能力，如果经济能力强的话，可买一部分大鹿来发展，买小鹿周转期非常长，时间短发展不起来。