(1)驯养优良品种或品系鹿。近十几年,我国人工育成了双阳梅花鹿和西丰梅花鹿两个品种:一个长白山梅花鹿品种繁育成天山马鹿清原品系,另一个是塔里木马鹿品种杂交繁育了东天杂交和花马杂交等杂交鹿。这些鹿在相同饲养管理条件下,比未经培育的鹿种可提高鹿茸产量30%~60%。若能购买饲养这些鹿种,尤其购买其中的特级、超特级种公鹿的后代,且神经类型为安静型、茸型呈眉枝(马鹿为双门桩)小和根细上冲的乃至肥大的多头茸、遗传呈现显性的,则增产效果尤为显著。
(2)重视母体效应,养好繁殖母鹿。应保证母鹿各生产期的营养需要,使母鹿生出健康、强大的仔鹿,泌乳量增多,以保证哺乳仔鹿的快速生长发育。对哺乳中后期即7月中旬以后至8月下旬以前的繁殖母鹿,给予“短期优饲”,使其早抓膘、早发情配种,翌年早产仔、产好仔。
(3)对幼鹿“直线培育”和“驯化饲养”。对哺乳仔鹿、离乳仔鹿和育成鹿这三个时期的公鹿,应进行系统的科学培育。在哺乳期要早补饲优质的粗精饲料。对离乳仔鹿要及时驯化调教,增大其运动量。对离乳后4~10个月的幼鹿,要给予足够的蛋白质、矿物质和维生素饲料,以及足够的光照和运动。最好能投给适量的秘鲁鱼粉和煮熟的大豆或豆浆,以及青刈大豆秧。保证育成鹿日粮的高能量(马鹿为0.62兆卡)、高蛋白(马鹿为500克可消化蛋白)指标,才会使其日增重得以提高,这样可提前2~3个月冒桃,即于当年的10月中旬至12月份冒桃。
(4)对幼龄公鹿适时准确采用“破桃墩基础”技术。“破桃墩基础”技术是指在幼龄公鹿长出毛桃后,桃顶至额间的直线距离——“桃高”,梅花鹿达5~6厘米、马鹿达7~9厘米,锯下2~3厘米(梅花鹿)和3~4厘米(马鹿),使其生长出成型的初角再生茸,并促使角基增粗的技术。锯时锯口要平并确保锯下茸的髓质部分(桃径的一半)。冒桃早的和冒桃晚的鹿都可采用此技术,但逢三九寒冬时节可不破桃。对马鹿破桃后可收取三杈或四杈型再生茸;对梅花鹿破桃后应收取二杠型初角再生茸。有些破桃早的鹿可收取2~3次茸,并为头、二锯时增产奠定基础。
(5)合理适时对成年公鹿组群、调群。按成年公鹿的种类、年龄、生产性能、体况强弱、残病等进行合理、适时分群、组群和调群,群宜小不宜大,以便给予不同营养水平的日粮。这样也使各锯龄公鹿收茸易集中,拨鹿时互不干扰,可保证其正常采食、反刍和休息,以利于鹿茸生长。
(6)抓住关键饲养环节。夏末至寒冬给足饮水、粗饲料,增喂20%的热能饲料,要喂夜草,将鹿喂起肚来;冬末至夏初的生茸前期和生茸期,要加喂夜料,喂给多品种全价饲料。饲料品种和配方应稳定不变,加料时要少量,防止加料过急而造成“顶料”。
(7)固定饲养人员。保持公鹿群与其饲养人员和技术人员相对稳定,可确保常规技术和新技术的顺利实施。
(8)合理收茸。对壮龄公鹿和种公鹿应收取肥大的三杈茸(梅花鹿)和四杈茸(马鹿);上冲、多头肥大的畸形茸可晚收;高寒山区和靠近口岸地方的鹿场应收带血花二杠茸,以便以后收二杠型再生茸;对茸左右生长不齐差3天以上的,要锯取单支茸。头茬茸留茬不要过高(特大茸除外)。收再生茸的留茬一定要高于头茬茸的留茬,初角茸的留茬要低于成年鹿头茬茸的留茬,但不要留个“高橛子”。要优选既能止血,但黏度又适宜的止血药,上止血药时应均匀,不可压得过实,要及时解开止血带和除掉止血包扎物,以利生长成型的再生茸。
(9)减少或避免疾(疫)病。应减少或避免佝偻病、跛蹄、风湿症、残肢、撞伤、脓肿、胃肠炎及坏死杆菌、结核、李氏或巴氏杆菌、寄生虫、氟中毒和添加剂中毒等病。
(10)加强对生茸期公鹿的管理。看管生茸鹿,及时除掉压茸的角盘,及时发现扒架、扒咬鹿茸的恶癖鹿,并拨出单独管理。圈舍内的门、柱、板障等应无尖物棱角。没有让鹿够得着的电源开关或电线,没有铁丝头、铁钉、塑料布和麻袋片等,以避免出现划破茸、缠茸,连电打死鹿或电线勒死鹿、鹿异噬等现象。生茸期应禁止陌生人、小动物、畜禽等进公鹿舍,以避免引起炸群伤茸,致使茸早锯减产。在生茸期天气炎热时,要给公鹿圈舍定时喷水降温,这样可降低舍温1℃~3℃,提高空气相对湿度16%左右。
(11)合理建场。鹿场址的选择、鹿舍的建筑规格、设备设施安装等都应符合标准。
(12)鹿群年龄结构要合理。增加上锯公鹿生产利用年限和合理调整老龄公鹿群占上锯公鹿群的比例。