青霉在分类学上隶属于真菌门，半知菌亚门，丝孢纲，丝孢 目，丝孢科，青霉属。青霉种类繁多，是灰树花制种和栽培 过程中常见的一种污染性杂菌，在一定条件下，也能引起灰 树花子实体致病，称青霉病。图13青霉分生孢子梗与分生孢 子（1）形态特征。青霉菌丝无色、淡色或具鲜明颜色，有分枝 ，分隔。分生孢子梗从菌丝上垂直生出，有横隔，顶端生有 排列帚状的分枝，分枝一次或多次，顶层为小梗，串生分生 孢子。分生孢子球形或椭圆形，淡绿色。菌落灰绿色、黄绿 色或青绿色，有些分泌有水滴。
（2）危害症状。青霉污染菌种和菌袋后，菌丝生长受到抑制 。青霉菌丝初期呈白色，纤细，略呈粉末状。随着分生孢子 的大量产生，颜色逐渐由白转变为绿或蓝。在生长期可见有 一宽1～2毫米的白色边缘，菌落茸毛状，扩展较慢，有局限 性，常常被生长势强的灰树花菌丝所覆盖。老的菌落，表面 常交织形成一层膜状物，覆盖在培养料面，使之与空气隔绝 ，并能分泌毒素，使灰树花菌丝体致死。霉有时会在未清理 干净的死菇或菇根上出现，甚至直接侵染生长瘦弱的幼菇， 使菇体呈黄色枯萎或腐烂。
（3）发生规律。青霉种类多，分布范围广，多为腐生或弱性 寄生。产生的分生孢子数量多，萌发生长速度快，在28℃～ 30℃下，分生孢子在l~2天内就萌发生长，并很快产生新的分 生孢子。灰树花培养料含水量偏低，pH值呈酸性反应，灰树 花菌丝长势弱等，有利于青霉的生长。
（4）传播途径。青霉主要以分生孢子传播危害。分生孢子在 空气中到处飘浮，可随气流、培养料、害虫、螨类以及操作 人员等入侵危害。
（5）防治方法。①搞好栽培场所周围的清洁卫生，加强通风 换气，防止青霉发生和蔓延。②培养料要新鲜、无霉变。配 制培养料时，尽量少添加玉米粉，适量即可。灭菌时利用常 压灭菌，在100℃下要保持12小时。要从选料、配料和灭菌上 来抑制青霉的生长。③接种要按无菌操作程序进行。培养室 要保持干燥和通风透气良好，防止高温、高湿。④菌袋发菌 时出现局部污染，可用克霉灵或多菌灵或石灰水或硫酸铜水 溶液，进行局部注射。污染严重的，要及时搬出，与木霉一 样进行重新装袋灭菌接种。污染子实体时，可喷石灰水上清 液进行缓解。