危害症状：培养料上堆发酵时，如果堆温低或超过8.2，常会 出现该菌（见图22）。培养料受侵染后，在料堆上呈现出面 粉状，在覆土表面产生白色斑块状菌丝，形似一层石灰。老 熟时菌丝呈粉红色，且可见深黄色粉状孢子。菌丝自溶后， 可使培养料发黑变黏，产生恶臭味。孢子萌发后，常造成2次 感染。
防治方法：①用500倍多菌灵喷洒。②用5％的石炭酸液喷雾 。③适当通风，降低菇房或菇床湿度。④控制培养料的pH值 不高于8.2。⑤培养料堆制时，堆要大，并盖塑料薄膜，使堆 温达到75℃左右。
