先在畦面上铺4~5厘米的腐殖土，并喷一次重水。
铺料建堆。一般铺三层料，下面两层料厚各8～10厘米，最上 层料厚4～5厘米，堆成上窄下宽的梯形。铺料时以小堆为好 ，一般在1平方米左右，堆高35厘米。铺料时，可将草料捆成 小草把分层叠放，也可捆成大草把（干草量5～7千克），3大 捆排放一层。但大多数是将散料分层堆放，每层都要用小木 板稍用力下压，尽量使草料紧密结实。
播种前要严格挑选，使用生长健壮、无污染的菌种。先用75 ％的酒精消毒小勺和盆，然后用小勺将菌种挖出放在消过毒 的盆中，掰成鸽蛋大小的菌块，也可以掰成再小一点的菌块 。木屑菌种每平方米播种4瓶（750毫升菌种瓶），1.2~1.4千 克；麦粒菌种每平方米播种1.5瓶（500毫升菌种瓶）。
播种方法有三种：一是穴播法，即分层穴播，穴深5～8厘米 ，穴距10～12厘米，成“品”字形定穴。
二是撒播法，适用于麦粒种或其他谷粒种。每铺一层料后， 将菌种均匀地撒播于上，此种方法用种量较大。
三是穴播加撒播，即第一层和第二层采用穴播法，最上层采 用撒播法。无论采用哪种播种方法，每播一层后，都要轻拍 草料，使菌种和草料紧密接触。
第一、二层各播1瓶，最上面播2瓶。或者第一、二层各播45 ％，最上层播10％，要掌握中心少播或不播，以免高温烧死 菌种。