夏季由于气温高，很多种菜的棚室都用不上，而这些棚室能遮挡风雨，调节温、湿、气、光等环境条件，正是栽培草菇的理想场所。这个季节栽培料很多、生产成本低，如若能利用好这段时间，在温室内生产草菇是一种很好的增收模式。其期栽培的技术要点如下：
1）大棚的处理。棚内的土壤要翻耕、曝晒至白色。在播种前15天左右对土壤进行消毒，喷洒5％甲醛及辛硫磷500倍液，然后整地做畦，畦宽0BF．BFQ8～1米，深约0BF．BFQ1米，走道宽0BF．BFQ4米。菇畦及走道浇透水，走道处加适量粪肥及石灰，以便播种后当覆土取用。水渗后每平方米按100克石灰的用量撒于土壤表面，棚顶用草苫覆盖，以降低棚内光线。
2）培养料处理。配方采用麦秸80％～90%、石灰5％、麸皮5％或腐熟粪10％。麦秸用石灰水浸泡软化，浸泡2天左右将草料捞出，沥去明水，拌入麸皮或者粪肥，调整pH值到8～9，含水量为65％～70％。
3）铺料播种。将培养料铺于菇畦中，适当压实后的料厚达到约20厘米，将料面整成中间高四边低的龟背形。采用穴播法播种，适宜草菇品种为V35、V34、V23，播种量为8%～10％，菌种菌龄应在20天左右。播种后随即用走道中的土覆盖，覆土厚约3厘米。
4）发菌管理。调控温度、湿度，适当通风是该期的主要管理工作。保持棚温在32℃～35℃，料温在33℃～38℃，空气湿度在80%左右，一般不向料面喷水。播种2天后可每天通风1～2次，每次约15分钟，以后随其生长再增加通风量。播种5～6天菌丝就能长满培养料，完成发菌。此时喷洒约1％石灰水，将光照提高至能看清报纸上的小字，以诱导原基形成。
5）出菇期管理。播种7～10天料面就出现白色米粒状原基，此时应保持棚温在30℃左右，空气湿度为90％，菇蕾在纽扣前不要喷水。待菇长至卵形期时及时采收，采完一潮菇后清净畦面，喷洒pH值为8～9的麦麸水，以调整酸碱度及补充养分。
培养料中适当提高石灰及粪肥的用量，在分化期及采菇后要喷1％～2％的石灰水，出菇期要注意温、湿、气的协调，避免温差的伤害。采用麦秸加少量麸皮或粪肥的配方，直接生料栽培，并覆盖用粪肥及石灰水浇透的土壤，可使麦秸的转化率达30％～40％。