此病为生理性病害，称水斑病，也叫黄水病。发病后菌盖出现黄色水渍状斑点，通常不腐烂，有的下陷，无异味。改善环境条件后不再继续蔓延，病斑变干、愈合，虽留有凹陷黄色斑点，但不影响子实体进一步生长。此病的发生与菇房湿度过大、菌盖结水珠、通风不良、二氧化碳浓度过高等有关。应针对上述发病原因进行防治，尤其不可向菇体直接喷水。
防治措施主要如下：
（1）菇棚上的塑料薄膜要采用无滴膜，防止膜上水滴滴到菇体上，引起黄斑。
（2）加强通风换气，避免向菇体直接喷水。
（3）避免菇房高温高湿，菇房温度不超过200℃，空气相对湿度低于90％。