(1)菌丝生长阶段。在菌丝生长阶段不需要光线,强光对杏鲍菇菌丝的生长有一定的抑制作用,而少量的散射光对菌丝生长有促进作用。特别在菌丝后熟管理期间,必须施行避光处理。
(2)子实体生长阶段。原基形成和子实体发育阶段需要一定的散射光,适宜的光照强度是500~1000勒克斯。在完全黑暗的条件下,不能形成子实体;而光线过强,子实体发黄,商品价值差。