书城农业林业如何科学栽培白菜
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第72章 奶白菜有哪些品种?

南方温暖地区于秋季栽培,如华南的播种期为9~10月,40~60天收获成株。北方冷凉地区露地栽培可于春季无霜期至秋季均可栽培。以收获幼株为主,春季气温较低时约40天收获,夏季至秋季22~28天即能收获。寒冷季节可以在保护地栽培,可全年生产,周年供应。主要栽培品种类型如下:

(1)矮脚奶白菜。商品性好,品质佳。最受大众欢迎。主要品种如下:

新会奶白菜:株高20~22厘米,开展度25~27厘米。叶片近圆形,深绿色,叶面皱,全缘,有光泽。叶柄肥短,匙羹形,奶白色。单株重275克。

鹤山奶白菜:植株较新会奶白菜细小,叶柄较窄,适合于收幼菜。

改良奶白菜(94N6):由北京市农林科学院蔬菜研究中心培育的一代杂种。该品种株型半直立,植株生长势较旺,株高19厘米,开展度33厘米。叶色深绿,叶面皱,叶柄宽厚。奶白色,单株重300克左右,比一般奶白菜生长速度快、整齐、抗病、晚抽薹。

(2)高脚奶白菜。叶色有绿色和浅绿色等,叶柄长,较窄,奶白色或绿白色。主要品种有:

17号白菜:由广东省农林科学院经济作物研究所育成。株高23.6厘米,半直立,开展度35.3厘米。叶片短,椭圆形,全缘,深绿色,有光泽。叶柄白色。单株重0.4千克,全生长期30~45天,味甜质软,品质好。抗病,耐热,产量高,一般每公顷产量为19500~37500千克。

此外还有佛山高脚黑叶、水白菜等。