春大白菜的温度管理非常重要，尤其是保护地栽培，既要注意保温，还要适时、适当通风。采用温室、大棚或小拱棚栽培，夜间温度尽可能保持在12℃以上。前期在保温的基础上每天仍要放风，降低棚内空气湿度，减少霜霉病的发生；中后期还应注意夜间保温，白天逐步加大放风量以降温为主，直至完全去除棚膜，白天最高气温维持在25℃左右。定植后若采用覆天膜保温防寒，随着气温回升，逐步扎破天膜，约半个月以后待最低气温升至15℃以上时，变天膜为地膜或全部去膜。去膜后及时中耕除草，提高地温，促进根系发育。春大白菜由于前期地温低，后期温度回升快，极易发生“干烧心”，影响产量和质量。
