书城农业林业如何科学栽培金福菇
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第13章 菌种厂房的选址有哪些要求?

金福菇菌种的好坏对金福菇栽培是否成功十分关键。为了防 止杂菌的污染,菌种厂选址时,应当尽可能地按照下列标准 去选择场地。

(1)选址标准。交通要方便,水电要齐全,地势较高以防水 淹,同时排水无碍,空气新鲜,附近无废水、废气、废渣、 垃圾和噪声污染。

(2)远离污染源。场地应当远离酒厂、酱油厂、醋厂等食品 加工厂;粮食、饲料等仓库;猪场、鸡场等各种养殖场;肉 类加工厂、屠宰场等,以防止这些场所孳生的杂菌、蚊蝇、 螨类等造成污染源。