别名鼠姑、鹿韭、百两金、木芍药、花王。
《本草纲目》记载
和血、生血、凉血，治血中伏火，除烦热。
释名
牡丹以红色的为好，虽然也结子，但是根上长苗，古人就叫它牡丹。唐朝时人们叫它木芍药，因为它的花像芍药，而把它晒干又像木。百花之中，以牡丹为第一，芍药第二，所以叫牡丹为花王，芍药为花相。
集解
牡丹生于巴郡山谷以及汉中。二月在梗上生苗叶，苗像羊桃，三月开花，野生的花叶和种植的相似，但花瓣只有五六片。五月结黑色的果子，像鸡头一样大。根部黄白色，可以长到5～7寸，大的像笔管，这是比较贵重的山牡丹，不作药用。牡丹花也有红色、深绿色的，只是山中的单叶红花，根皮入药效果最好了。
根皮
气味：辛，寒，无毒。
主治：可以治疗头痛腰痛、中风抽搐、惊痫、女子经脉不通、月经淋沥等症。有排脓散淤、强筋骨、活血、生血的功效，长期服用可以轻身长寿。
科学新概念
营养成分
牡丹皮原苷、牡丹酚、芍药苷、羟基芍药苷等。
健康效果
牡丹有清热活血的功效，有镇静、降血压的作用，临床可用于对跌打损伤、淤肿疼痛等症的治疗，还可以治疗急性阑尾炎。
自然配方名称制作方法牡丹花银耳汤银耳煮至八成熟，加入牡丹花瓣，煮至银耳软烂即可。此汤有润肺清热的功效，专治肺热咳嗽等症。