别名落苏、昆仑、草鳖甲。
《本草纲目》记载
治寒热、五脏劳。散血止痛，消肿宽肠。
释名
茄又叫落苏，但其得名的原因尚不清楚。据说是隋炀帝把茄改名叫昆仑瓜。因为鳖甲能治疟疾，而茄也能治，所以有的医书便把茄叫做草鳖甲。
集解
茄最高能长到2～3尺，叶子很大，像成人的手掌一样。茄的花期很长，由夏至秋都开紫色的五瓣小花，黄色的花蕊，绿色的花蒂，花蒂包着茄子。茄里有瓤，瓤中有像芝麻一样的子。茄的颜色有青色的，有紫色的，也有白色的。白色的茄又叫银茄，味道最好。无论什么颜色的茄老的时候都会变成黄色。苏颂认为黄色的茄是一个独立的品种，其实是他没有做深入的研究。浙西人常吃的是紫皮茄子，把白色的茄叫做水茄；江西人常吃的是白色的茄子，把紫色的茄叫做水茄。这便是地区之间的差异。
茄子
气味：甘，微寒，无毒。
主治：滋补五脏，消肿止痛，活血散淤。
科学新概念
营养成分
维生素A、维生素B、维生素C、维生素P、蛋白质、钙、磷、铁等。