人体系统概述
人体的主要系统包括免疫系统、呼吸系统、循环系统、消化系统、神经系统、骨骼系统、肌肉系统、表皮系统、生殖系统以及内分泌系统。在这些系统的共同作用下，人体才能进行日常的活动。如果没有这些系统，即便是一个看来极为简单的动作都无法完成。均衡的营养和健康的生活方式，能够确保这些系统的正常运作，维持身体健康。
表皮系统
表皮是由什么组织构成的
表皮是皮肤的浅层结构，由复层扁平上皮构成。从基底层到表面可分为五层，即基底层、棘层、颗粒层、透明层和角质层。
1、基底层：是表皮的最底层，借基膜与深层的真皮相连。基底层细胞都附在基底膜上，它是表皮中唯一可以分裂复制的细胞，并且可以直接吸收微血管内的养分，以补充细胞分裂复制的需要。基底层细胞较小、排列整齐，核呈卵圆形胞质中常含有黑色素颗粒。矮柱状上皮细胞之间有黑色素细胞。黑色素细胞略呈圆形，有树枝状突起，胞核较小，能产生黑色素颗粒。黑色素颗粒的多少与皮肤颜色的深浅有很大的关系。黑色素颗粒能够吸收紫外线，保护深层组织免受紫外线辐射的损害。
2、棘层(棘细胞层)：位于基底层的浅面，由4～10层多边形细胞组成，细胞较大，由许多棘状突起，胞核呈圆形。较老的细胞往上送达棘细胞层。在这儿他们会扩大呈扁平状，并长出棘状物，以便牢固地攀靠在一起。
3、颗粒层：位于棘层的浅面，由2～3层梭形细胞组成。胞质中有大小不等的透明角质颗粒。普通染色呈强嗜碱性，胞核较小，染色较淡。老化的细胞继续被推送到颗粒层里。至此，细胞内已充满着含角质素的颗粒。随着角质素的增加，细胞会逐渐地角质化，最终死亡。
4、透明层：位于颗粒层的浅面，由2～3层无核的扁平细胞组成。胞质中含有嗜酸性透明角质，它由颗粒层细胞的透明角质颗粒变性而成。
5、角质层：位于表皮的最浅层，由几层到几十层扁平无核角质细胞组成，细胞质内充满嗜酸性的角蛋白，对酸、碱，摩擦等因素有较强的抵抗力。角质层的表面细胞常呈小片脱落，形成皮屑。已经完全角质化的死细胞构成了表皮的最上层——角质层。
皮肤的结构
人体最大的器官是皮肤。皮肤是由表皮、真皮、皮下组织三部分组成。皮肤内还有许多毛发、爪甲、皮脂腺、小汗腺、大汗腺、血管、淋巴管、肌肉及神经。
1、表皮：表皮位于皮肤的最外层。在外侧是角质层，最里面的一层是基底层。基底层的基底细胞具有较强的分生能力，每隔12天分裂一次，并逐渐向表层推移和分化，递变为表皮的各层细胞，最后变成角质层，这个过程一般需要持续28天左右。角质层的细胞逐渐老化脱落。
新生儿的皮肤角质层发育不完善，只有2～3层角化的细胞，细胞相互的联接也不紧密，因此防御功能差，对外界刺激的抵抗力弱，很容易受伤和感染。
2、真皮层：真皮乳头如同手指状伸入表皮，牢固地镶嵌在一起。真皮主要由结缔组织构成，真皮中含有丰富的血管、淋巴管及毛发、皮脂腺、汗腺及肌肉。真皮分为乳头层及网状层。
3、皮下组织：从真皮下部伸展出来，由疏松的结缔组织及脂肪小叶构成。皮下脂肪层是能够储蓄能量的，又是热的良好绝缘体，此外还可缓冲外来的冲击，保护内脏器官。
4、皮肤的内含组织：包括毛发、爪甲、皮脂腺、汗腺皮肤的平滑肌、血管、淋巴管及神经等．
皮肤的功能
皮肤具有保护、感觉、调节体温、吸收、分泌与排泄、新陈代谢等生理功能。
1、保护功能
皮肤覆盖在人体表面，表皮各层细胞紧密连接。真皮中含有丰富的胶原纤维和弹力纤维，使皮肤富有弹性，能抵抗压力。皮下组织疏松，含有大量脂肪细胞，能起到软垫的作用。皮肤可以阻绝电流，皮肤的角质层可以防止人体受到一定量电流的伤害。皮肤的角质层和黑色素颗粒能反射和吸收部分紫外线。汗液在一定程度上可稀释化学物的酸碱度，保护皮肤。皮肤表面的皮脂膜呈弱酸性，能阻止细菌、真菌侵入，并有抑菌、杀菌作用。
2、感觉功能
皮肤中蕴含丰富的感觉神经末梢，可接受外界的各种刺激，产生各种不同的感觉，如触觉、痛觉、压力觉、热觉、冷觉等。
3、调节体温
当外界气温较高时，皮肤毛细血管网大量扩放，体表血流量增多，皮肤散热加快，使体温不致过高。当气温较低时，皮肤毛细血管网部分关闭，部分血流不经体表，直接由动静脉吻合支进入静脉中，从而导致体表血流量减少，散热减少，正常体温得以保持。当气温高时，人体大量排汗，汗液蒸发过程中可带走身体的部分热量，体温降低。
4、分泌与排泄
皮肤的汗腺可分泌汗液，皮脂腺可分泌皮脂。皮脂在皮肤表面与汗液混合，形成乳化皮脂膜，滋润保护皮肤及毛发。皮肤通过出汗排泄体内代谢产生的废物，如尿酸、尿素等。
5、吸收功能
皮肤并不是绝对严密无通透性的，它能够对外界的营养物质进行有选择地吸收。
6、新陈代谢
皮肤细胞有分裂繁殖、更新代谢的能力。皮肤的新陈代谢功能在晚上10点至凌晨2点之间最为活跃，在此期间保证良好的睡眠对养颜大有好处。皮肤中有大量的水分和脂肪，它们不仅使皮肤丰满润泽，还为整个肌体活动提供能量，可以补充血液中的水分或储存人体多余的水分。
皮肤的疾病
(一)神经性皮炎
神经性皮炎又称慢性单纯性苔藓，是一种常见的皮肤神经功能障碍性皮肤病。其临床表现为颈、肘、膝及骶尾部出现红斑、丘疹，融合成片，表面粗糙，纹理加深，对称分布，剧烈骚痒，常见于青年和成年人，儿童一般不发病。夏季多发或季节性不明显。
神经性皮炎初发时，只出现瘙痒感，而无原发皮损，由于搔抓及摩擦，皮肤逐渐出现粟粒至绿豆大小的扁平丘疹，圆形或多角形，坚硬而有光泽，呈淡红色或正常皮色。因有阵发性剧痒，患者经常搔抓，丘疹逐渐增多，日久则融合成片，肥厚、苔藓样变，表现为皮纹加深、皮嵴隆起，皮损变为暗褐色，干燥、有细碎脱屑。斑片样皮损边界清楚，边缘可有小的扁平丘疹，散在而孤立。皮损斑片的数目不定，可单发或泛发周身，大小不等，形状不一。
神经性皮炎经常出现在颈部两侧、颈部、肘窝、腘窝、骶尾部、腕部、踝部，有时候也见于腰背部、眼睑、四肢及外阴等部位。皮损如果仅存在于一处或几处，为局限性神经性皮炎；如果皮损分布广泛，甚至遍布全身者，称为泛发性神经性皮炎。
自觉症状为阵发性剧痒，夜晚更严重，影响睡眠。搔抓后产生血痕及血痂，严重者可继发毛囊炎及淋巴炎。该病发病症状时轻时重，治愈后容易复发。神经性皮炎不会传染，但会自体播散，长年不愈会形成播散性神经性皮炎、蚕蚀全身神经性皮炎。患者应注意以下几点：
1.稳定情绪，保持愉快心情。
2.应穿着全棉内衣、且宽松。
3.经常修剪指甲，避免搔抓划破皮肤。
4.避免用搔抓、摩擦及水烫洗等方法止痒。
5.避免饮酒、喝茶及食用辛辣食品。
6.胃肠道功能失调者应予纠正，有传染性病灶时应适当处理。
(二)湿疹
湿疹是一种常见的由诸多内外因素引起的表皮及真皮浅层的炎症性皮肤病。其症状是自觉剧烈瘙痒，皮损多形性，呈对称状分布，有渗出倾向，慢性病程，易反复发作。
患处皮肤特征：可发生于任何部位，常见于面部、耳后、四肢屈侧、乳房、手部、阴囊等处，对称分布。根据皮损特点将其分为急性、亚急性和慢性湿疹。三者并无明显界限，可以相互转变。
湿疹患者应该注意以下几点：
1．尽可能找到病因，隔绝致敏原，避免再刺激。去除病灶，治疗全身慢性疾患，如消化不良、肠寄生虫病、糖尿病、精神神经异常、小腿静脉曲张等。
2．注意皮肤卫生，不要用热水或肥皂清洗皮损，不任用刺激性止痒药物。
3．禁食酒类、辛辣刺激性食品，避免鱼虾等易于致敏和不易消化的食物，注意观察饮食与发病的关系。
4．劳逸结合，避免过度疲劳和精神过度紧张。
(三)痤疮
痤疮又叫做寻常痤疮，是一种毛囊、皮脂腺的慢性炎症性病症。由于多发生在青年男女中间，又好发于面部，形成黑头粉刺、丘疹、脓疮结节，囊肿等损害，因此是一种严重影响美容的疾病。
痤疮或面疱俗称叫做青春痘。30岁以后的人极少发生，故又称青春痘或青春蕾。痤疮日常注意事项：
1.早睡早起，生活规律，保证充分睡眠。保持患部清洁。不滥用化妆品和药物。
2.不吃辛辣刺激性食物，多饮开水。
3.树立信心，不忧伤，不苦恼，心情愉快。
4.不要常常洗脸。一天洗2次脸是患者必须遵守的规则。常常洗脸，反而会刺激皮脂腺的分泌功能。
5.不要用磨砂膏或收敛水。磨砂膏或收敛水会过度刺激表皮，恶化已在发炎的皮肤状况，同时也会激化皮脂腺的分泌功能，使情况更糟。此外，收敛水能使毛孔收缩，让原本已堵塞的毛孔洞口更小。
6.千万别抠、挤、挑青春痘。每一个青春痘的生命周期，都仅有短短的3～4天，时辰到了，它自然会消失或化脓而出，如果用手或工具去挤压，不但无济于事，反而会因手上的细菌而造成二次感染，或因挤压的力道，造成皮下瘀血，留下必须4～6个星期才会消失的瘢痕。此外，因抠挤而造成的伤口，经一再的刺激、皮肤增生的结果，形成隆起的疤痕。
7.不要吸烟。香烟中的尼古丁会使微血管管壁收缩，使血液和淋巴中的毒素堆积，降低皮肤细胞的复氧率，从而减弱皮肤的愈合能力，容易形成痤疮伤口的交叉感染。
8.少吃辛辣。油炸，高热量的食物。这些食物会“恶化”青春痘的状况，因为使心脏的负荷能力增加，并使血液中的维生素K的品质降低，间接促进青春痘的形成。
(四)牛皮癣
牛皮癣又称银屑病，是一种常见的慢性炎症性皮肤病，此病顽固难治，容易复发。其皮损特征是首先出现红斑丘疹，表皮覆盖一层层银白鳞屑，皮肤干枯、脱屑结痂，有的皮肤症状连成一片，形状像地图，有的瘙痒，流脓流水，血迹斑斑，目不忍睹。其发病有明显的季节性，多数患者病情春季，冬季加重，夏季缓解。发病率近年来呈明显升高趋势。得了牛皮癣以后应该这样办：首先要积极配合医生治疗，另外，在日常生活中要注意的两个问题：
一、三大忌口：忌酒、忌海鲜、忌辛辣。
二、八项注意：1.溶血性链球菌感染是本病的诱发因素之一，尽可能预防感冒、扁桃腺炎、咽炎的发生。一旦发生应积极对症治疗，防止加重牛皮癣。经常因扁桃腺化脓而诱发本病或加重本病的，建议进行扁桃腺摘除术。2.消除精神紧张因素，避免过于疲劳，注意休息。3.居住条件要干爽、通风、便于洗浴。4.在日常用药中，抗疟药、β-受体阻滞剂均可诱发或加重病情。5.内分泌变化、妊娠均可诱发本病并使其加重。6.多食富含维生素类食品，如新鲜水果、蔬菜等。7.清洗患处时，动作要轻揉，不要强行剥离皮屑，以免造成局部感染，如红、肿、热、痛，影响治疗，使病程延长。8.牛皮癣临床痊愈后，其免疫功能、微循环、新陈代谢仍未完全恢复正常，一般需要2～3个月后才能复原。所以在临床痊愈后，即外表皮损完全消退后，应再继续服用2～3个疗程药物进行巩固，使病毒清理更彻底，以免复发。
(五)白癜风
白癜风是一种常见多发的色素性皮肤病，该病以局部或泛发性色素脱失，形成白斑为特征。白癜风发生在世界各个国家，印度发病率最高，我国约有1200万人发病，本病可以累及发生于所有种族中，男女发病无显着差别。近年发病率逐年上升，引起人们的普遍关注。
白癜风主要的发病原因：
1.环境、食品污染与饮食营养不足是儿童发病的主要原因。
2.成人发病的主要原因除与环境、食品污染有关外，长期的心理压力，精神过度紧张也是发病的主要原因。
白癜风的预防与治疗：
1.减少污染食品的摄入，纠正偏食，坚持正餐，制定科学的膳食食谱，保持全营养素的供应对少儿尤为重要。
2.减少有害气体的吸入，晨练或运动时选择空气清新的场所。注意劳动防护。
3.注意房屋装修造成的污染。
4.消除烦恼与忧愁，保持乐观情绪是成人防病治病最重要的因素。
(1)发挥主观积极因素，增强心理承受能力。
(2)不符合客观的事不想，办不到的事不做。
5.治愈的最重要因素是把握住治疗时机。
(1)早期发病是治愈的最佳时机。
(2)发病后少用激素治疗，因易产生“反跳现象”。
(3)治疗不用紫外光或日照，正常饮食不忌口。
皮肤的健康与营养
人的皮肤健康，与营养状况有密切的关系。如果食物中长期缺乏蛋白质，人的皮肤就会失去弹性，皱纹增多，头发干枯，容易折断和脱落；营养状况良好，皮肤才能健康指(趾)甲无光泽，容易断裂；皮肤伤口愈合迟缓。缺乏维生素C(即抗坏血酸)时，皮肤内毛细血管壁的脆性增大，毛囊处可以发生丘疹和点状的皮下出血，皮肤干燥。缺乏维生素A(即视黄醇)时，皮肤内毛囊角化，皮肤干燥，颜色常比正常的略黑，起丘疹和疹刺；毛发稀少，指(趾)甲变形。缺乏维生素B1(即硫胺素)时，可以引起脚气病。缺乏维生素B2(即核黄素)时，白种人拥有白晢的皮肤可以引起口角炎、唇炎、舌炎、阴囊皮炎和面部脂溢性皮炎，阴囊皮炎多见于正处于青春期的青少年。缺乏微量元素锌时，可以发生牛皮癣，脂溢性皮炎和各种脱毛症等。而卷毛综合症、白癜疯等皮肤病与铜的缺乏有关。因此，要使皮肤健康，必须注意营养。
皮肤为什么有黑有白
为什么不同人种的皮肤颜色有深有浅？为什么同一人种也有黑有白呢？
其实，皮肤的颜色是由本身所含的黑色素量和经过皮肤能见到的血液颜色，以及皮肤表面的散乱光综合形成的。黑色素是一种不含铁质的褐色颗粒，由黑色素细胞产生，是导致皮肤变黑的主要原因。成熟的色素细胞为黑色，如果黑色素含量较少，并且呈分散状态分布，则皮肤色黑种人皮肤黝黑浅。黑色素的多少还和人体的部位有关。如背部比胸部、腹部颜色深，四肢伸侧比屈侧深，而全身皮肤颜色最深的是会阴及乳头部，最浅是手掌和脚掌处。
嘴唇粘膜也或多或少含有一些黑色素，只是肤色浅的人，丰富的血管网颜色透出而使唇呈红色。
从古至今，中国人都以白为美，有“一白三分俏”的说法。到了现代，也有人认为黝黑的皮肤是健康的标志。不管皮肤是白是黑，其美的特点是：细腻、弹性好、血管充盈度好。
为什么有的人皮肤粗糙
皮肤覆盖在人体表面，是人的容颜外貌。有些人拥有细腻、有光泽、有弹性的皮肤，这种人能散发出一种神采飞扬、充满青春活力的朝气。但是也有些人皮肤并不是很理想，而是显得粗糙，没有弹性。这是怎么回事呢？